1、首先將豬肝永清水多沖洗幾遍，然后在容器里完全覆蓋浸泡半小時。
2、把血水都洗干凈后，放入燒開的水中進行煮沸，進行高溫殺菌，再加入10克姜片，可以去腥。
3、煮6-7分鐘后撈出， 瀝干水，放置一旁等待冷卻。
4、最后把冷卻好的豬肝放入保鮮袋中，在把豬肝放入冰箱冷凍室可以儲存時間更長。
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