1、洋蔥2個(gè)、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、面包糠適量、鹽少許、胡椒粉少許、番茄醬適量。
2、洋蔥切圈；雞蛋在碗中打散。面包糠、淀粉放入碗中拌勻；洋蔥圈加少許鹽、胡椒粉拌勻。將洋蔥圈先裹上一層淀粉，再裹上一層蛋液，最后裹上面包糠。將所有的洋蔥圈都裹上面包糠。油溫六七熱時(shí)，放入面包糠，小火炸至金黃。盛出將油瀝干即可。
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