1、冷藏：霉菌害怕低溫，將干燥的核桃用密封的保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，可以存放半年左右不會變質(zhì)發(fā)霉。
2、常溫干燥保存：如沒有冰箱，可備好干燥劑放在裝核桃的袋子或盒子里，干燥劑會在一定程度上吸潮，避免核桃因潮濕發(fā)霉，沒有小包干燥劑，日常存放核桃要非常注意，要放在通風干燥的地方，避免高溫和潮濕?？杀４?-6個月。
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