1、材料：南瓜去籽去皮切薄片300g，糯米粉220g，木薯粉40g，粘米粉70g，糖40g，油1湯匙。
2、南瓜蒸熟加入糖壓爛，加入其余的材料用手揉均勻光滑。把南瓜團(tuán)搓捏成一粒粒的小丸子。
3、中小火燒一鍋油，待油鍋冒起小泡泡時(shí)，逐粒逐粒把小丸子放入油鍋中。待小丸子定型后，要不停的翻轉(zhuǎn)才會(huì)上色均勻。炸至浮起，外皮金黃酥脆即可撈出控干油分。
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