1、用料：干海帶20g、大蔥適量、大蒜適量、鹽適量、胡椒粉適量、牛肉粉適量、香油適量。
2、干海帶用清水浸泡2-3小時(shí)(根據(jù)海帶的薄厚，掌握浸泡時(shí)間)后，將海帶洗凈瀝干水。
3、大蔥斜切成片；大蒜拍扁剁碎。
4、鍋中倒入少許香油，開(kāi)中火，油熱后放入蔥蒜炒香，再倒入海帶煸炒幾下，倒入1升清水，加鹽、胡椒粉和牛肉粉調(diào)味，水開(kāi)后改小火煮15-20分鐘，即可。
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