1、用料：紅薯一個(gè)、植物油適量、淀粉兩勺、水適量、白糖一勺。
2、將紅薯洗凈切條。
3、在切好的紅薯?xiàng)l里面加適量的水和淀粉并調(diào)均勻，起鍋燒油。
4、待油溫7層熟放紅薯?xiàng)l。
5、紅薯?xiàng)l炸至熟了撈出。
6、鍋中放水，加入白糖一勺（根據(jù)自己喜愛甜食的程度加糖）。
7、翻炒糖，從大泡泡變成小泡泡。
8、放入炸好的紅薯?xiàng)l，翻炒均勻裝盤。
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