廬山雪后瀑布云。鄭敏照片(人民視角)

西湖龍井村風(fēng)景。在網(wǎng)上

談?wù)摗败嚒?，我是外行。體質(zhì)弱，不能喝茶，可以和客人一起品茶，也可以喝醉。但是我喜歡茶樹，見過幾輛名車。

當(dāng)代的車成六牛《茶經(jīng)》說：“車子，南方的假木?！彼砸煤煤炔?，看古茶樹，向南走。

天下名茶的數(shù)量是龍井

2014年春天，我們在杭州住了兩個月，有機會去西湖龍井村看那里的茶園古樹。龍井村進入獅峰山下的村莊，走山坡路，向龍井公園挺進，選了車票坐在座位上，附近的石壁上有小泉水流入石桶。兩杯新茶桌，葉綠湯青，真像古人描述的那樣：“甘香像蘭花，幽幽，淡淡，淡然，無味。沒有這個味道的味道，也有味道?！边@個“乏味的味道”就是西湖龍井的“吉米”。

西湖龍井茶有獅峰、云書、老虎賽跑、MAGAD的幾個核心產(chǎn)地，以獅峰為商品，以“名戰(zhàn)車”為上等珍品。所謂“天下名車水龍井，龍井商品在獅峰”。

站起來往前走，就是獅峰山腳下的后宮廟，廟前有十八棵樹，這就是乾隆皇帝封的御茶。

胡孔廟很有名，供奉著北宋清官護則。胡是浙江永康人，官廳廉潔勤政，受到百姓的尊敬和愛戴。退休后回到家鄉(xiāng)，葬在杭州獅峰山下的盧龍井，當(dāng)?shù)氐娜艘恢狈Q盧龍井為“后孔廟”。

據(jù)史料記載，乾隆皇帝下江南六次，四次到達龍井茶區(qū)。他評價龍井茶時說：“入口香很辣，回味很甜。那位近子鳳山子，孫皓孔廟執(zhí)行?！钡且呀?jīng)夠不到別的地方了?！八裕诤讖R前生產(chǎn)的汽車是最高級龍井茶。泡一杯龍井茶，喝一杯獨特而驕傲的龍井茶文化。

十八棵魚茶已經(jīng)成為西湖龍井的形象和象征。今天，18棵樹的魚茶樹高1米以上，生長旺盛，乾隆御筆“魚茶”兩個字站在茶園旁邊。

劉蓮說：“水壺里鮮花香味濃郁，風(fēng)塵如仙臺般被遺忘?！?

“結(jié)算小種”包含精華

最近朋友送來一盒武夷山茶，妻子對酒上癮了。聽說武夷山東北部千心巖下九龍的深墻上長著幾棵大紅袍始祖茶樹，已有千年的歷史。

這幾棵樹引起了我的興趣。所以我們和朋友約定來武夷山。在《武夷山自然博物館》中，武夷山茶文化的介紹給我們留下了深刻的印象。

“精算小種”紅茶具有獨特的故鄉(xiāng)，與該地區(qū)的地勢關(guān)系密切，東木村的幾個自然村有4000多畝茶園，都分布在海拔700-1200米的山下或峽谷地帶。這個地區(qū)森林濃密，雨量充沛，相對濕度高，多云，夏天涼爽，冬天沒有寒冷。晝夜溫差小，不冷也不熱，非常適合茶樹生長。

當(dāng)?shù)厝私榻B說，“正山小種”的“正山”意味著“高產(chǎn)”、“正式意義”，“小種”意味著茶樹品種是小葉種，產(chǎn)地和產(chǎn)量受到小氣候的限制。

一進入大洪浦景區(qū)的山谷，清新的水就渾然一體了。沿著懸崖小道爬了半個多小時，終于到達了九龍的懸崖下。我們站在巖石下，看著幾棵大紅袍樹，雖然經(jīng)歷了滄桑，但仍然枝繁葉茂。

在武夷山呆了一周，我出生在武夷山，在碧蘇丹山長大，已經(jīng)與武夷山、武夷山茶、武夷山文化融為一體。他們各有工作，但都是車的專家。

一般茶葉泡三四次就淡了，不好吃。武夷山的《精算小種》《大紅袍》等幾款名茶，泡10次以上，余韻無窮。當(dāng)?shù)嘏菀淮嗡?，泡兩次茶，三次四次泡沫是精華，五次六次泡沫是余韻，七次八次泡沫也不差。

《茶經(jīng)》是多產(chǎn)的土壤?！吧仙鸂€石頭，中生碎石土，下生黃土?！蔽湟纳绞嵌盖偷纳椒搴蜕罟?，腐爛的石頭和礫石土壤，霧濃，雨水多，晨光多，陰郁。武夷茶獨霸自然的好處，以獨特的“烏云”奉獻給人們。

廬山云霧柔和淳厚

我多次訪問廬山，定居點在遼寧街中心路北面山坡上的三層小洋樓里，著名的廬山云霧車主要產(chǎn)地漢陽峰、五老峰等就是這個前后。

在廬山種茶歷史悠久。

據(jù)明代《廬山志》記載，東漢時廬山僧侶云集，他們競相攀登危險的懸崖、冒著卑賤、采野車。白云深處劈開巖石，種茶樹，烘烤茶葉，制造生命的云霧茶。東晉時，在明勝惠園、廬山生活了30多年，收集勝道，在山上種了茶。唐朝時廬山茶已經(jīng)很有名了。

1971年，廬山云霧茶被列入中國綠茶類的特殊名茶，1982年江簽名茶評價中，在八大名茶中名列第一。

游覽廬山，望山下，山勢不斷起伏，淺藍的群山仿佛秀美花屏屹立在遙遠的天空。進入山谷后，車窗外的山路一直彎彎曲曲地延伸著，好像龍蛇在盤旋奔跑，樹林郁郁蔥蔥，搜索欲滴滴答答。(莎士比亞)。

廬山終年云霧繚繞，泉水潺潺流淌，年均大霧190多天。長江和鄱陽湖的水汽蒸發(fā)了，鑄就了廬山美麗的風(fēng)景和神奇的景象。這種云霧景觀不僅給廬山蒙上神秘的面紗，而且為茶樹生長提供了理想的條件。

廬山云霧茶味道獨特。人們通常把廬山云霧茶的特征描述為“六絕”。"莖粗，青，湯亮，葉子柔軟，柔軟，柔軟，甜美。"" "

老車組看云南紅。

中國著名植物學(xué)家蔡希陶說：“世界最大的茶園在中國，中國最大的茶園在云南，云南最大的茶園在臨滄。”臨滄生長有萬畝原始野生古茶樹，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上面積最大、樹齡最長、海拔最高的原生古茶樹林。而在臨滄，還有一棵全世界最古老、最粗大的栽培型古茶樹。這棵古茶樹，當(dāng)?shù)厝朔Q為“錦秀茶祖”，生長在臨滄鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐自然村。

2018年12月9日，我們來到了臨滄，次日一早便趕往“錦秀茶祖”所在地竹箐村。車子出城，從硯湖公園邊開始爬上多彎路窄的山道，一邊是懸崖，一邊是峭壁。車子時而云上，時而云下，時而云霧之中，在海拔2000多米的山路上盤旋。

正午時分，車停茶王村口，抬頭一望，“錦秀茶尊”牌坊赫然眼前，目無旁顧，急登百級石階，轉(zhuǎn)過幾道平臺，終于見到盼望已久的“茶祖”真容。高高的山坡上，茶祖在千百棵子孫樹的簇擁下，顯得格外蒼翠挺拔，在藍天白云映襯下，那么生機盎然。

告別茶祖，徐徐下坡，寬寬的石階步道，兩旁不幾步就有一個石砌方池，栽種著新茶樹，在冬日陽光下，一些茶花顯得格外鮮艷。

對于當(dāng)?shù)厝藖碚f，茶樹是大自然的恩賜，一山連一山，一片連著一片。在鳳慶，可謂家家種茶，戶戶賣茶，茶，是百姓的生命。

數(shù)百年來，成百上千匹騾馬，穿梭在茶馬古道上，把茶葉、土特產(chǎn)送到西藏、內(nèi)地和海外，馱進鹽和日用百貨。古道功績，鳳慶人永遠不會忘記。

鳳慶種茶制茶歷史悠久，近百年來，香高味濃、滋味醇厚的“滇紅茶”，蜚聲四海，香飄萬里。