九江有重疊的茂密美景，大江大河大湖云氣蒸發(fā)的浸染，更是山霧川瀑布的濕潤，年平均氣溫6-17，年平均降雨量1300-1600毫米，山地土壤質量深厚肥沃，適合優(yōu)質品種茶樹的生長。

自古以來,九江名茶很多,諸如廬山云霧茶、修水寧紅茶、修水雙井綠,歷代都是貢品,現在更是一罐難求。

湖口舜德茶、彭澤雷峰茶、瑞昌霧春茶,不僅享有盛名,而且都有深厚的歷史淵源和豐富的茶道故事。至于修水菊花茶,則更反映了地方獨特茶俗禮俗。請茶就是禮敬、敘誼,品茶就是品生活、品鄉(xiāng)情。

茶圣陸羽遍訪江南,確認廬山谷簾泉為天下第一,的確,其瀑布之壯觀、瀑水之清澈的確令人信服。能飲此泉,當是營養(yǎng)滋補與精神享受,走遍天下也難尋覓。

九江也有不少名酒,都是糧食釀造,其中九江陳年封缸歷史最悠久、品質最純正。永修范記酒莊楊梅酒別具一格,用自產的百萬斤楊梅釀造出優(yōu)質果酒,特別是用2000斤楊粞釀制一斤的濃酒“楊梅釀”,竟有茅臺那種醬香之醇,頗令人稱奇。

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全國名茶之一一廬山云霧茶

廬山云霧茶是傳統名茶,宋代列為“貢茶”,建國后歷屆茶葉評比中獲得多次殊榮,1959年被評為“中國十大名”之一。

廬山云霧茶屬于綠茶,茶湯清淡,宛若碧玉,味似龍井而更為醇香,由于長年飽受廬山流泉飛瀑的浸潤、行云走霧的熏陶,形成其獨特的醇香品質；葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)、延年益壽。

廬山云霧茶最早是一種野生茶,后來東林名僧慧遠改造為家生茶,常以此茶款待陶淵明等好友。唐朝時廬山茶已很著名。唐時詩僧皎然曾有詩云:“三飲便得道,何須苦心破煩惱”,首次提出了“茶道”的概念。當年,陸羽同洪州御史肖瑜、江州刺史張又新一起用“天下第一泉”谷簾泉水煮“天下第一茶”。

廬山云霧茶的美好傳說,至今還是好茶者茶桌前的美談。白居易曾往廬山挖藥種茶,亦寫下了膾炙人口的詩篇:“長松樹下小溪頭,斑鹿胎市自布裘,藥圃茶園為產業(yè),野糜林鸛是交游?！?/p>