[指南]

生菜喜歡吃的人很多。尤其是煮火鍋?zhàn)詈?。它的全部栽培技術(shù)有哪些，掌握這種栽培技術(shù)，種植新鮮、好吃、豐盛的生菜。

第一，有機(jī)生菜栽培技術(shù)。

播種樹苗。

(1)營養(yǎng)土壤的制備。

營養(yǎng)土可以用原土配制，每立方米加入10 ~ 20公斤細(xì)膩的農(nóng)家有機(jī)肥，將木炭、珍珠巖、蛭石以3: 2: 1的比例混合制成，然后每立方米加入10 ~ 15公斤腐爛的干雞粉。

準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土由3 ~ 5度石硫合劑、晶體石硫合劑100倍液、高錳酸鉀100倍液、木醋液50倍液、殺蟲消毒、塑料薄膜組成密封堆。廣播前10 ~ 15天展開體質(zhì)，調(diào)整pH值。之后，將營養(yǎng)土放入育苗床或血細(xì)胞。

(2)種子處理。

在氣溫適當(dāng)?shù)募竟?jié)用干種子直播。夏季高溫期播種，種子容易出現(xiàn)熱休眠現(xiàn)象，所以要用15 ~ 18的水發(fā)芽播種，用紗布包裹種子浸泡約30分鐘，撈出瀝青去除剩下的水，在4 ~ 7 的冰箱冷藏室里播種，或?qū)⒎N子保存在-5 ~ 0 下2 ~ 7。

(3)播種方法。

采用塞播方式。可以選擇128洞黑色塑料插頭。在放血的地板上鋪上磚頭或厚塑料膜，使根穿過插頭底部，不被泥土刺傷，有利于幼苗板根。生菜種子發(fā)芽時(shí)會(huì)發(fā)光，在紅光下發(fā)芽快，所以播種不能深，播種深度不超過1厘米。播種后，在頂部蓋上薄薄的蛭石，防止種子暴露即可。

低溫催芽處理后的種子在播種后再覆蓋一層塑料薄膜，大約2 ~ 3天的時(shí)間里，可以看到種子露出來，再撒一層細(xì)土，不看種子。

(4)絕技管理。

調(diào)節(jié)溫度。

保護(hù)地育苗，播種后將溫度控制在15 ~ 20，發(fā)芽約3 ~ 4天。由于出苗率有時(shí)只有70% ~ 80%，所以穴盤苗要抓緊時(shí)機(jī)，彌補(bǔ)毛孔不足的時(shí)候。發(fā)芽后白天溫度要控制在15 ~ 18，晚上10左右，不能低于5。經(jīng)常澆水，保持幼苗濕潤，幼苗3葉1芯時(shí)，應(yīng)注意與噴泉一起噴灑1 ~ 2次生物有機(jī)葉面肥，預(yù)防溫室病蟲害。

氣溫較低的季節(jié)育苗及夏季防曬、雨水沖洗都要蓋上塑料薄膜或窗簾，芽苗出土后不先清理蓋子，等待子葉肥大，等真葉開始吐的時(shí)候取下蓋子，當(dāng)天澆一次水。特別是在炎熱的季節(jié)，早晚不曬太陽的時(shí)候，要卸下蓋子，立即澆水，澆水，然后用一次篩子蓋上細(xì)小的泥土，覆蓋在3 ~ 4毫米厚左右。夏季育苗要防止秧苗生長，要采取適當(dāng)?shù)恼陉?、降溫、防雨季措施。播種的真葉長大后，做肝臟苗、除草等工作。

分樹苗。

苗床樹苗在陳燁2 ~ 3個(gè)時(shí)候分苗。粉苗用苗像播種一樣精整施肥，粉苗當(dāng)天要先給播種的小苗澆一次水，土壤不泥濘的時(shí)候挖苗移植到粉苗上，按照6厘米8厘米的樹樁種植，氣溫高的話下午陽光不太強(qiáng)的時(shí)候進(jìn)行粉苗，移植粉苗后要立即澆水，給苗蓋上蓋子，這樣樹苗就可以去掉覆蓋物。

正式化。

(1)選舉地。

選擇肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、保守肥力強(qiáng)、透氣性好、排水方便的微酸土壤地塊。前后茬要盡量與冬瓜作物(如竹筍、菊花等蔬菜)交錯(cuò)，防止多株連作。

(2)正式時(shí)間。

正餐時(shí)間因季節(jié)而異。4 ~ 9月六毛，一般妙齡20天左右，3 ~ 4片葉子正式食用。10月至次年3月種植樹苗，妙齡為30 ~ 40天，4 ~ 5片葉子宜定植。

(3)撒靜止肥料。

停止要求精細(xì)，基肥質(zhì)量好，必須使用完全腐敗的畜禽糞便，每畝用量為4000 ~ 5000公斤。取決于不同的種植季節(jié)和土質(zhì)。一般來說，春秋栽培應(yīng)該是平地，夏天是小壟，地勢(shì)比較凹的土地應(yīng)該是壟或壟。排水好的沙質(zhì)土壤地塊可以平整的話，地下水位高、土壤比較粘、排水不好的地塊應(yīng)該是小高坑。寬度一般為1.5 ~ 1.7米，定植4行。

(4)種苗。

樹苗出現(xiàn)前澆水切成塊，帶了很多土。血斑肉苗在種植前澆水，定植時(shí)容易采苗，成活率高。苗床生長的幼苗在挖秧苗的時(shí)候要帶土引起秧苗，如果跟著挖，就要盡量少傷根。種植時(shí)要按株行距定植，樹苗要筆直，種植深度只要苗團(tuán)的土層與地面平整即可。開溝或挖洞種植，封溝后涂上精根水。

(5)正式密度。

種植密度因品種和季節(jié)而異。一般行距為40厘米，樹樁為30厘米。10-15)是大酒型品種，秋季栽培時(shí)行距為33 ~ 40厘米。

株距27cm，每畝栽苗5800株；冬季栽培時(shí)，可稍密植，行距25cm，每畝栽6500株。株型較小的品種在夏季生產(chǎn)，宜適當(dāng)密植，行距30cm，株距20～25cm，每畝栽苗6200～8000株。

◆田間管理。

（1）澆水。

澆透定植水后中耕保濕緩苗，保證植株不受旱。緩苗水后，要看土壤墑情和生長情況掌握澆水的次數(shù)，一般5～7天澆1次水，沙壤土3～5天澆1次水。春季氣溫較低時(shí)，土壤水分蒸發(fā)慢，水量宜小，澆水間隔的日期長；春末夏初氣溫升高，干旱風(fēng)多，澆水宜勤，水量宜大；夏季多雨時(shí)少澆或不澆，無雨干熱時(shí)又應(yīng)澆水降低土溫。

生長盛期需水量多，澆水要足，使土壤經(jīng)常保持潮潤。結(jié)球生菜葉球結(jié)成后，要控制澆水，防止水分不均造成裂球和爛心。保護(hù)地栽培，在開始結(jié)球時(shí)，田間已封壟，澆水應(yīng)注意，既要保證植株對(duì)水分的需要，又不能過量，以免濕度過大。

（2）施肥。

散葉生菜以底肥為主，底肥足時(shí)生長期可不追肥。結(jié)球生菜在結(jié)球初期，應(yīng)隨水追1次糞尿肥以促葉片生長；15～20天追第二次糞尿肥，每畝約施1500kg；結(jié)球生菜心葉開始向內(nèi)卷曲時(shí)，需再追施1次糞尿肥，每畝施2000kg左右，并在兩行之間開淺溝施入15kg草木灰，覆土，避免肥料接觸根系。

（3）中耕除草。

定植緩苗后，為促進(jìn)根系的發(fā)育，宜進(jìn)行中耕、除草，使土面疏松透氣。封壟前可酌情再進(jìn)行一次。結(jié)球生菜根系淺，中耕不宜太深，以免損傷根系。

二、適時(shí)進(jìn)行采收。

生菜的采收宜早不宜遲，以保證其鮮嫩的品質(zhì)。當(dāng)植株長至具有15～25片葉、株重100～300g時(shí)，及時(shí)采收。

結(jié)球生菜可用兩手從葉球兩旁斜按下，以手感堅(jiān)實(shí)不松為宜。采收時(shí)從地面割下，去除根部黃葉。

總結(jié)

生菜種植不是太難，只有掌握了種植方法，精心進(jìn)行管理，讓種植出的生菜鮮嫩又豐產(chǎn)，提高自己的經(jīng)濟(jì)收入。