不知道大家生活中有沒有遇到過水果的名字，但即使沒有吃過，也不常見。即使見過也認不出來。(大衛(wèi)亞設)。

而有一種水果，估計現(xiàn)在也好多人不認識，但是它的名聲在幾年前卻非常大。它就是一種名字很好聽的水果，當時價格也很高，但是農(nóng)民種植后卻發(fā)現(xiàn)根本賣不動，不知道這是不是又是炒作惹的禍。

這種水果名字特別好聽非常的有仙氣，但是很多人都沒有吃過，甚至都不確定自己吃過沒，但是這種水果的口感還是非常好的，但農(nóng)民種植后卻始終火不起來，很難賣出去，這種水果就是——天山雪蓮果！

什么是天山雪蓮果？

首先說天上雪蓮果是一種比較少見的水果，它是一種屬于菊薯類的水果，屬于菊科。天山雪蓮果是一種進口水果，并不是中國獨有的，它的原產(chǎn)地來自于南美的安第斯山脈，長相上很像紅薯，又很像山藥，口感很爽脆，然后止水也很多，果肉晶瑩剔透。

天山雪蓮果非常適合正在減肥的人們食用，因為天山雪蓮果屬于低熱量的一種水果，還富含多種礦物質(zhì)以及微量元素，能夠促進消化調(diào)理腸胃，還有清心降火提高免疫力等優(yōu)點。所以對于那些喜歡健身不喜歡多餐的朋友們，天山雪蓮果是一種能夠果腹的水果。

天山雪蓮果的價值

天山雪蓮果中富含多種礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)價值也比較高，它水分含量多，含的糖也是寡糖，大量食用也問題不大，也適合當水果。

天山雪蓮果的產(chǎn)量

天山雪蓮果在我國的種植要求還是比較高的，所以產(chǎn)量也就很少，當然吃過的人也就更少了。原因是因為天生雪蓮果只能在我國南方低緯度的高原種植，這種滿足天山雪蓮果生長的條件很少，比如我國的云南昆明就可以。因為昆明的年平均溫度在18攝氏度左右，今天一年四季如春，陽光充足，很適合天山雪蓮的生長。

天山雪蓮果可以說是非常的嬌嫩了，就和它的外表一樣。他都只敢非常的脆，也非常的戲，如果一旦不小心傷到了果苗的話，雪蓮果就會死掉，而且農(nóng)藥，化肥和土壤質(zhì)量也對天山雪蓮果有致命的影響。種植條件高的同時，也就限制了人工成本、土地成本等因素，自然種植的人就少了，產(chǎn)業(yè)也不斷減少。

天山雪蓮果的吃法

天山雪蓮果可以用來煲湯，和豬肉，蜜棗等食材一起放入鍋中煲40分鐘即可。還有最純正的做法就是，煮熟吃。原來，雪蓮果可以配合肉絲，菜花等蔬菜肉類一起制作，還可以與排骨一起用來熬湯，仍然能保留天上雪蓮果脆爽的口感。

天山雪蓮果，其實在國外并不珍貴，它在國外叫菊薯，雖然帶有薯字，但是它的珍貴程度甚至還比不上紅薯。因為菊薯是菊科植物，而且是多年生草本植物。而紅薯是一年生的植物。

也就是菊薯可以種植一次，然后多年采挖，它在國外的地位和紅薯差不多，甚至還不如紅薯。但進入我國后，因為是外來物種，商家又給它起了一個高大上的名字，然后高價賣，大肆炒作，最終買單的是農(nóng)民。

農(nóng)民朋友大量種植后發(fā)現(xiàn)根本賣不動，市場并不買單，放到大街上人們都認為那是紅薯，但是價格是紅薯的好幾倍，消費者也不愿意多購買，加上種植戶為了追求產(chǎn)量，放了大量肥料，導致種植的天山雪蓮果味道很淡，即便有人購買，回頭客也不多，最終種植戶很多都虧本了。

但其實有些地方的天山雪蓮果還是很好吃的，比如云南，氣候好，光照好，種植出來的雪蓮果還是很甜的。當然，自己種植，不放太多的肥料，種植出來口感也是非常不錯的，可以盆栽或者地栽，是多年生植物，種植難度并不高。