劇目新聞記者石川。
4月25日，有一種叫楊超越的蔬菜，價格不便宜，能吃的部位少，味道也一般，網(wǎng)民反映了為什么在歐美受歡迎。
有專家表示，洋薊貴的原因之一就在于它的營養(yǎng)價值，此外國內(nèi)的洋薊數(shù)量較少，身價自然水漲船高。“要說世界上最令我不解的蔬菜，洋薊應(yīng)該排第一名。價格不便宜，能吃的部位很少，味道也很一般，為什么有人一定要吃它？”25日，有網(wǎng)友在微博上發(fā)文表達了對洋薊這種蔬菜的不解。
該微博有176條評論。有網(wǎng)友評價稱“在德國的時候嘗試過一次，差點把我送走”，大部分網(wǎng)友都評價“看起來就不好吃”。但有網(wǎng)友指出，這種蔬菜就像奢侈品一樣，因為貴所以彰顯身份，只買貴的不買對的。
為何洋薊這么貴還有人吃？有專家表示，洋薊貴的原因之一就在于它的營養(yǎng)價值，食用洋薊，能夠降低血液中膽固醇和尿酸的單位含量，有著養(yǎng)肝和解酒的功效。對于大多數(shù)的老年病如糖尿病、慢性肝炎、高膽固醇等，洋薊都有著一定的保健作用。此外，國內(nèi)的洋薊數(shù)量較少，物以稀為貴，價格自然也就低不了。
有餐飲人士表示，食用洋薊的最佳方式開始做沙拉之類的西式烹飪手法，而中式做菜方法常用的炒、腌等制作方法，其實并不適合洋薊。因此，洋薊在國內(nèi)市場有限。
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