前言

指南：原產(chǎn)于澳大利亞的石頭殼很硬，但賣80元1公斤，目前在國(guó)內(nèi)種植很多。

九月是豐收的季節(jié)。不僅許多水果和糧食作物陸續(xù)成熟，各種堅(jiān)果也大量豐收。

比如家喻戶曉的核桃這個(gè)時(shí)候就陸續(xù)成熟了，還有大街小巷上常見的板栗，另外還有一些近些年才走紅的堅(jiān)果，比如碧根果、開心果等。

那大家可聽說過夏威夷果呢？它也是在最近幾年很火的一種堅(jiān)果，這個(gè)時(shí)候正成熟。

夏威夷果：名不副實(shí)的堅(jiān)果

從它的這個(gè)名字，就可以看得出來夏威夷果是一種國(guó)外引進(jìn)過來的水果。但它卻是一種“名不副實(shí)”的堅(jiān)果，很多人都被它所欺騙了。

在國(guó)內(nèi)，很多人都以為夏威夷果是原產(chǎn)自夏威夷，是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N堅(jiān)果，殊不知它的故鄉(xiāng)卻是在澳洲，它的正式名稱是“澳洲堅(jiān)果”。

那為何卻被稱為了夏威夷果了呢？

在夏威夷果的故鄉(xiāng)——澳大利亞，在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間夏威夷果都是沒人吃的，它被當(dāng)成觀賞樹木栽種在一些路邊、植物園里。

只因在當(dāng)?shù)?，一直都認(rèn)為夏威夷果是有毒的，也就不能食用。可能和它堅(jiān)硬如石頭的果核有很大的關(guān)系。

后來這種樹木被人引進(jìn)到了夏威夷，在當(dāng)?shù)赜袀€(gè)叫希爾的植物園長(zhǎng)，他不僅發(fā)現(xiàn)了夏威夷果沒有毒，而且還發(fā)現(xiàn)了這種果子的正確吃法。于是在當(dāng)?shù)?，夏威夷果就開始成為了一種很受歡迎的堅(jiān)果，并且還被人賣到了美國(guó)。

而在美國(guó)，夏威夷果憑借著美味香甜的口感，再加上顏值不錯(cuò)，尤其是營(yíng)養(yǎng)方面很出眾，它快速捕獲了一大批吃貨的“芳心”，并且還一舉成為了堅(jiān)果市場(chǎng)的佼佼者，受到了越來越多的人的喜愛。

隨著夏威夷果在美國(guó)的走紅，夏威夷人就發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，大量的種植園規(guī)模種植它，然后出口到美國(guó)，于是它就有了“夏威夷果”這個(gè)名字。

類似這樣的烏龍事件，還有之前給大家介紹的巴西松子，它也不是來自巴西，而是原產(chǎn)于巴基斯坦西部的松子。

營(yíng)養(yǎng)出眾被稱為世界上最好的桌上堅(jiān)果之一

在國(guó)內(nèi)，最近幾年因?yàn)樯钏奶岣撸芏嗟膱?jiān)果也走紅了，而夏威夷果就是很受歡迎的一種。

現(xiàn)在很多人提到夏威夷堅(jiān)果，都會(huì)聯(lián)想到它的價(jià)格“高不可攀”。這種堅(jiān)果，加工好的在市面上要賣到八九十元一公斤。但是依然還是很受歡迎，許多人“割肉”也要買。

夏威夷果也叫昆士蘭栗、澳洲胡桃等等，它的果實(shí)圓滾滾的，非常的堅(jiān)硬，說它硬如石頭也不夸張。也因?yàn)樗墓诉^硬，一般難以吃到它的果仁。為了方便消費(fèi)者食用，每一個(gè)夏威夷果都要用機(jī)器給它切一個(gè)口子，然后再用專業(yè)的工具就可以輕松地撬開了。

所以在吃夏威夷果的時(shí)候，果殼上面那一道裂痕，并不是天然的哦，而是后期加工的時(shí)候給它切開的。

夏威夷果其實(shí)是一種含油量很高的水果，其含油量高達(dá)70%-79%，但是它主要是以不飽和的脂肪酸為主，還有少量的油酸和棕櫚酸，因此它如果多吃的話還是會(huì)長(zhǎng)肉肉的。

可即便如此，依然無法阻擋很多人對(duì)它的熱愛，只因它的營(yíng)養(yǎng)方面也非常的豐富，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素b群以及人體必需的8種氨基酸等物質(zhì)，因此適量食用對(duì)身體還是有好處的。

再加上它的果仁又大又美味，吃起來又過癮，憑借著這些優(yōu)勢(shì)，它不光是被稱為“干果皇后”、“世界堅(jiān)果之王”，許多人都說它比腰果、松子都要好吃。

國(guó)內(nèi)也推廣種植了

其實(shí)，在國(guó)內(nèi)也種植多年了，其中在廣東、云南、廣西、福建和臺(tái)灣等省份就有規(guī)?；N植了，好些地方都能見到滿山的夏威夷果樹。

目前市場(chǎng)上所見到的夏威夷果，其中有一大部分就是來自我國(guó)本土所種植的。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候就正是夏威夷果豐收的季節(jié)。

這幾天和一個(gè)夏威夷果的種植戶聊天，聽他說今年的夏威夷果又迎來了豐收。目前已經(jīng)雇請(qǐng)了100多個(gè)工人來采摘，每天都能采摘2萬多斤鮮果，而這樣已經(jīng)持續(xù)了近一周了。

“這些果樹都是在2014年的時(shí)候才開始種植的，目前已經(jīng)大量掛果了。而且今年的夏威夷果的品質(zhì)好，產(chǎn)量也不錯(cuò)，現(xiàn)在基本不愁銷路，都是商販直接來地頭收購(gòu)。這幾天的收購(gòu)價(jià)在6元左右，價(jià)格還是非?？捎^的。”

據(jù)說這些鮮果被收購(gòu)以后，還要經(jīng)過去皮、烘干、切割，浸泡、炒制加工等多道工序，非常的麻煩，并且也是因?yàn)楹笃谕度氪罅康膭趧?dòng)力，這也是為什么加工好的在市場(chǎng)上的價(jià)格高到八九十元一公斤的原因。

結(jié)束語(yǔ)

目前市面上的夏威夷果一般三種口味的，原味的，奶香味的和鹽焗的，夏威夷果本身是沒有什么味道的，它吃起來之所以奶香味濃郁，是放在了一些添加香精的液體中浸泡，這也是為了提高它的食用口感。所以如果大家購(gòu)買的話，還是購(gòu)買原味的比較好。

想不到這種名不副實(shí)的堅(jiān)果，在夏威夷走紅以后，欺騙了無數(shù)的人，而在國(guó)內(nèi)卻成為了“致富果”，還幫助了不少農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。

各位朋友們，你們喜歡吃夏威夷果嗎？在你們家鄉(xiāng)可有人種植夏威夷果呢？歡迎大家留言！