雖然在夏威夷正式出道，但夏威夷果實的主要產(chǎn)地實際上在澳大利亞，中國可能不知道這個澳洲堅果正在海外成為主要消費地。(莎士比亞、夏威夷、夏威夷、夏威夷、夏威夷、夏威夷、夏威夷、夏威夷、夏威夷、夏威夷)

近日，澳洲堅果協(xié)會(Australian Macadamia Society)公布的數(shù)據(jù)顯示：過去5年，澳洲堅果對中國出口量增長了11倍。根據(jù)第一財經(jīng)提供的詳細數(shù)據(jù)，2012年4月至2017年3月間，澳洲堅果對中國出口量從1294噸上漲到16311噸，增長11.6倍。其中，爆發(fā)性的增長開始于2015年，這一年的銷售數(shù)字達到了前一年的近5倍。截至2016年底，中國市場已占據(jù)澳洲堅果全球出口市場的近三分之一。

夏威夷果是澳洲堅果中的主力軍，和美國碧根果一樣，這類漂洋過海而來的堅果正在成為中國市場上最受歡迎的零食。在去年9月的首個“中國堅果健康日”啟動儀式上，天貓快消總經(jīng)理趙磊稱，2016年前七個月堅果類目的銷量排名顯示，前三名為夏威夷果、松子、碧根果，其中夏威夷果最受青睞。

作為一個整體品類，原本不溫不火的堅果的爆發(fā)式增長，離不開一批互聯(lián)網(wǎng)堅果品牌的時尚化包裝。50萬，550萬，2132萬，6129萬，1.24億，2.04億……這是百草味2011-2016年天貓雙11的單店銷售數(shù)據(jù)。而以堅果起家的“第一零食電商”三只松鼠更是在成立5年后達到一年44億元的銷售規(guī)模，并在今年4月沖擊創(chuàng)業(yè)板上市。

百草味CMO王鏡鑰認為：“休閑零食是生活的附屬品，不像柴米油鹽等。隨著消費升級和整個社會的經(jīng)濟能力的提升，這個行業(yè)整體客單價開始提高?！?/p>

而隨著吃得健康這個問題變得越來越重要，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的堅果成了零食里最受歡迎的品類。速途研究院的分析報告顯示，2016年堅果的銷售額占了整個休閑食品的20%，在所有品類里排名第一。

不過，線上堅果品牌之間的競爭正在變得白熱化。由于堅果產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，品牌們開始在電視植入、戶外廣告上打起了廣告戰(zhàn)，所以歡樂頌里邱瑩瑩最愛的零食也從第一季的三只松鼠換成了第二季的良品鋪子。

此外，轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下，挖掘新的消費體驗成為了新趨勢。去年6月三只松鼠在安徽蕪湖啟動了第一家線下“投食店”，并計劃復制這一模式，在5年內(nèi)開設500家線下店。曾放棄線下的百草味也在近期宣布要在一二線城市重新布局體驗店，以此向消費者輸出一種生活方式。

而不管是三只松鼠、百草味，還是良品鋪子，它們的夏威夷果、碧根果之類都來自澳洲在內(nèi)的海外堅果產(chǎn)地，這些產(chǎn)地也成了最大受益者。

除了澳洲，夏威夷果的另一個主要產(chǎn)地在南非。美國堅果廠商也對中國市場寄予厚望。在近期舉辦的堅果炒貨展上，美國駐上?？傤I事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處副領事白克明稱，中國堅果市場需求增長快速，已占據(jù)美國堅果出口市場整體份額的15%。