秋風(fēng)吹過(guò)，秋蟹很胖。又是一年吃一次螃蟹的季節(jié)！
怎樣區(qū)分公蟹和母蟹？(查看圖片)
按照我的方法，建議朋友們親自去市場(chǎng)，確保你不要忘記。
辨別螃蟹的雄性，其次是選擇充滿黃色的螃蟹的方法。(莎士比亞)。
其實(shí)挑螃蟹是很簡(jiǎn)單的，只要簡(jiǎn)單的四步就可以買到新鮮、滿膏滿黃的螃蟹了。掂重量：好的螃蟹當(dāng)然是比較重的，較重的那只說(shuō)明肉更多、黃（膏）更滿。
看干凈：用手按爪以檢查蟹的肉質(zhì)干不干凈。
蟹膏是否夠多，以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。
如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會(huì)透出紅色(行內(nèi)俗稱“紅印”)，則屬好蟹
附吃螃蟹方法
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