枸杞受潮發(fā)黑怎么辦？還能吃嗎？

很多人看到枸杞變色就扔掉，反而會(huì)浪費(fèi)。那么，枸杞變黑了還能吃嗎？我們來看看下面的回答。能吃嗎？我們來看看下面的回答。

枸杞變黑了還能吃嗎？

中醫(yī)說“養(yǎng)肝是春天養(yǎng)生的關(guān)鍵”。此時(shí)，具有滋補(bǔ)肝腎功能的枸杞無疑是最佳選擇。很多人把存放了很久的枸杞拿出來，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變黑發(fā)粘了。專家說，如果枸杞的表面是黑色的，那就沒有壞。如果里面的種子不黑，枸杞還不錯(cuò)，可以吃。

枸杞粘了怎么辦？為什么粘？

枸杞受熱潮漲會(huì)變粘。枸杞含有大量的糖分，所以只要溫度高于20℃，就會(huì)變得粘稠，就像夏天糖會(huì)粘在一起一樣。另外枸杞看不到潮汐，會(huì)讓枸杞里的糖出來粘在一起。黏稠的枸杞可以吃。另外，枸杞越大，果糖越多，受熱潮漲越容易粘住。果糖越小越少，但不容易粘。

枸杞有粘性。你不能把它放在陽(yáng)光下。會(huì)變粘。因?yàn)殍坭脚聼?，越熱越粘。如果是粘性的，可以完全密封，放在冰箱的保鮮或冷凍層。過一兩天就可以拿出來敲開，然后放回冰箱里儲(chǔ)存。

枸杞受潮了怎么辦？

1.烘焙:秋冬多雨少光，空濕度高，這種方法比較好用。但是這種方法比較麻煩，因?yàn)闇囟纫刂坪?60度左右)，所以建議選擇烤箱。干燥后，到達(dá)時(shí)裝袋，以避免回潮。

2、晾曬:選擇好天氣，可以在日出后將水果曬干，將枸杞攤薄，放在干燥、通風(fēng)、陽(yáng)光充足的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸到強(qiáng)光高溫，再慢慢被風(fēng)吹干。枸杞干燥后，應(yīng)及時(shí)裝入袋中，使用雙層袋。裝袋時(shí)間應(yīng)選擇在下午四五點(diǎn)。此時(shí)陽(yáng)光充足，水分相對(duì)較少，黑枸杞不易回潮。裝袋后，袋口應(yīng)立即綁死。

買回來的枸杞最好不要清洗；

很多人覺得自己買的枸杞子不干凈，就想清洗一次，曬干后再放好。這是不允許的。枸杞食用時(shí)應(yīng)再次清洗。清洗一次就一直粘，不會(huì)干，不會(huì)干，不會(huì)烤。枸杞采摘后應(yīng)立即干燥，水或糖永遠(yuǎn)不要再干燥。

1.放在干燥的地方。

2.放在冰箱里。枸杞放在冰箱或其他制冷設(shè)備中儲(chǔ)存，最簡(jiǎn)單的方法是冷藏兩年左右。特別是南方氣候潮濕，濕度大，枸杞可以包裝冷藏在冰箱里日常存放，最好保存！

3.用True 空保存。將裝有生石灰的小麻袋放入塑料袋中，然后將枸杞放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋口，從袋中取出空氣體，儲(chǔ)存在陰涼處。應(yīng)用這種方法時(shí)，需要隨時(shí)檢查，以防漏氣。另外，石灰不宜過多，視枸杞含水量等條件而定。

看了上面的介紹，現(xiàn)在你知道枸杞變黑了怎么辦了。枸杞購(gòu)買后應(yīng)正確存放，以免受潮。