什么是銷法沱？

銷法沱是云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司（原云南省下關(guān)茶廠）生產(chǎn)的云南普洱沱茶，又名“云南沱茶”“窈窕茶”“減肥茶”“外銷云南沱茶”。產(chǎn)品的型號為7663，單沱規(guī)格有250克、100克、5克等，執(zhí)行GB生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，屬于普洱茶熟茶。早期曾使用“中茶牌”商標(biāo)，后期使用“松鶴牌”“下關(guān)沱茶”等注冊商標(biāo)。它是云南省下關(guān)茶廠以傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合研制的產(chǎn)品，采取云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)拼配、篩制、發(fā)酵、蒸揉、壓制而成。是云南省下關(guān)茶廠和云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司的出口創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品。

解讀銷法沱的來龍去脈

云南省下關(guān)茶廠自1975年開始試制銷法沱，1976年在廣州商品交易會上首次亮相，并獲得外商的好評和批量出口訂單。產(chǎn)品銷往法國、英國、德國、盧森堡以及東南亞等十幾個國家和地區(qū)，深受消費者的喜愛。產(chǎn)品殊榮如云：1980年榮獲云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，同年獲云南省著名商標(biāo)；1984年第二次獲評云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1986年3月10日在西班牙的巴塞羅那第九屆世界食品評獎會上榮獲白玉世界食品金冠獎；1987年7月被評為國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同年10月在德國都塞多夫第十屆世界食品會評獎會上第二次連膺世界食品金冠獎，并入選《中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品年鑒》《中國地方名優(yōu)特產(chǎn)品集》；1988年獲中國首屆食品博覽會金獎；1993年3月第三次榮獲世界食品金冠獎；2011年3月，下關(guān)沱茶榮獲“中華老字號”，同年5月入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。1986年10月22日，《香港商報》報道巴黎消息：“法國醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過臨床研究證實，中國云南沱茶有抗膽固醇的奇效，日飲三杯，可使血液中的脂肪降低22%”。這篇報道讓云南茶葉一夜間在國際飲料市場令人刮目相看。

下關(guān)銷法沱生產(chǎn)商歷史

下關(guān)沱茶始創(chuàng)于1902年，由云南永昌祥下關(guān)茶廠的前身永昌祥商號創(chuàng)制?！断仓捩?zhèn)志》記載：“清光緒二十八年（1902年），喜洲商幫”永昌祥”商號成立”，又“嚴(yán)鎮(zhèn)圭（1871-1941年），號子珍，晚號蒼逸老人，喜洲富村里人，與江西彭永昌開辦永昌祥，創(chuàng)制沱茶，采辦川貨，行銷國內(nèi)外”。1941年，云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司與蒙藏委員會在下關(guān)共同籌建康藏茶廠，即解放后的云南省下關(guān)茶廠。1994年由云南省下關(guān)茶廠改制為云南下關(guān)沱茶股份有限公司。2000年由云南下關(guān)沱茶股份有限公司改制為云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司。

下關(guān)銷法沱普洱熟茶的產(chǎn)品特征

銷法沱選用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)拼配、篩制、發(fā)酵、蒸揉、壓制而成，外形緊結(jié)端正，松緊適度，屬于普洱茶熟茶，湯色褐紅，醇厚陳香，其茶韻、茶香、茶味、茶氣等是中國普洱茶的典型代表。

茶馬古道與下關(guān)銷法沱的關(guān)聯(lián)

茶馬古道起于唐代，盛于宋、元，興于明、清，是中國西南部一條溝通滇、藏、川間物資往來和文化交往的古商道，它始于云南勐臘的“六大茶山”，經(jīng)思茅（現(xiàn)云南省普洱市）、大理、麗江、迪慶至西藏拉薩，并延伸輻射到印度、尼泊爾乃至南亞和西亞地區(qū)。它橫貫東西，溝通滇、藏，核心地段在云南，這與茶葉生產(chǎn)、加工、交易大部分在云南進行不無關(guān)系。云南是世界茶葉發(fā)源地，在鳳慶縣的古生茶樹，已有3200年的歷史，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大、最古老的古茶樹。下關(guān)位于蒼山與洱海間狹長通道的南口，為古代南詔國、大理國都城的南方門戶，從7世紀(jì)起，茶馬古道和南方絲綢之路這兩條古商道在此縱橫交匯，使之成為茶馬古道的咽喉要道和商家重鎮(zhèn)。茶馬古道上的茶葉交易最初多在普洱地區(qū)進行的，民國時期，滇南一帶常有瘧疾流行和匪盜出沒，使得藏商馬幫不敢貿(mào)然前往普洱，茶葉交易中心逐漸西移，隨著滇藏、滇川貿(mào)易往來的日益增多，位于茶馬古道要沖的下關(guān)，取代普洱成為西南最大的普洱茶緊壓茶加工中心和茶葉交易集散地。（素材源于百度百科）

關(guān)于普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號：6480348(長按復(fù)制)交流學(xué)習(xí)。