大益最經(jīng)典的產(chǎn)品7542，這款是609批產(chǎn)品，雖經(jīng)過12年的轉(zhuǎn)化，但價格卻是便宜的讓人難以置信。

產(chǎn)品名稱：大益609批7542

產(chǎn)品年份：2006年

產(chǎn)品規(guī)格：357g/片、7片/提、6提/件

產(chǎn)品工藝：生茶

產(chǎn)品倉儲：12年廣東干倉存放

產(chǎn)品貯存：通風干燥、無異味、無污染的環(huán)境

較之某些單一茶菁簡單加工而成的所謂“一口料”產(chǎn)品，7542之所以成為經(jīng)典，更勝在數(shù)十年如一的純正口味和穩(wěn)定品質(zhì)；更勝在品感協(xié)調(diào)豐富，并達致“不偏不倚”的“中和”境界，而圓熟精深的技術(shù)保障，才是其生生不息的活水源頭。

7542是勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，以肥壯茶青為里，幼嫩芽葉撒面，拼配得當。面茶色澤烏潤顯芽毫、新茶肥壯，存放后的變化較為豐富，被市場譽為“評判普洱生茶品質(zhì)的標準產(chǎn)品”。

在沖泡該餅茶前應拆開外包裝，敲松后置于醒茶罐，放置1周左右，讓干茶充分和空氣接觸至茶香凝聚。

開湯準備

①產(chǎn)品：2006年大益609批7542

②用量：取茶餅8g（此量適合蓋碗沖泡）

③用水：怡寶礦泉水，100℃

④洗茶：兩道

前5泡茶香顯著，茶氣撲面，果香掛杯，湯色由橙黃漸變到橙黃偏紅，清澈透亮，初嘗苦澀味略顯，回甘迅速，水路細膩，飽滿度略為不足。

在第5-8泡時，茶湯入口喉韻感強烈，湯質(zhì)渾厚綿滑，茶質(zhì)之香滲透每一口茶湯，純正持久，協(xié)調(diào)性良好，甜度清晰，甜度等級在蜜糖甜與冰甜之間。

第10泡起湯色漸淡，但不影響茶湯滋味，在第16泡時，已經(jīng)進入尾水中后階段，雖然茶湯的濃強度由濃烈逐漸變得寡淡，但甜潤悠然的茶湯仍令人回味不已。

葉底均齊柔嫩，色澤紅褐，葉脈清晰可見，葉梗飽滿有厚度，富有彈性，捏斷茶梗有絲連之狀。

總體評價：

經(jīng)十二年干倉自然轉(zhuǎn)化，青味已經(jīng)完全退去，茶餅寒性轉(zhuǎn)為溫和，內(nèi)含物質(zhì)豐富，整體口感渾厚綿滑，耐泡度尚可。