幾天前，為了正確，

2016年波爾多酒對(duì)倫敦國(guó)際葡萄酒交易所Liv-ex調(diào)查400有全方位的了解。

世界上最好的名股東獎(jiǎng)和收購(gòu)者。

此次評(píng)選出了“2016 年波爾多 10 大名莊酒”，拉菲不負(fù)眾望成為第一名。波爾多 2016 年份的評(píng)分為 95.9 分，僅比傳奇的 2010、2009 年份低 0.1 分。2016 年波爾多期酒不管從業(yè)內(nèi)預(yù)期看，還是從已經(jīng)發(fā)布的價(jià)格看，都呈上漲趨勢(shì)。

1、2016 年波爾多 10 大最佳名莊酒

評(píng)選方法：Liv-ex 讓酒商和買手們選出波爾多 2016 年最佳名莊酒前 5 名，排名 1-5 位的名莊酒分別可獲得 10、5、3、2、1 分權(quán)重，然后根據(jù)總分得出總排名。此次評(píng)選不依賴單個(gè)酒評(píng)人，而是由來(lái)自世界各地的 400 名頂級(jí)商家和買手評(píng)選出來(lái)的，可謂極具參考意義。排名結(jié)果如下：

（1）拉菲

Chateau Lafite Rothschild

• 2015 年發(fā)布價(jià)：420 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁（Neal Martin）評(píng)分：96-98 分

• 杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）評(píng)分：18 分

• 詹姆斯?薩科林（James Suckling）評(píng)分：100 分

2016 年波爾多 10 大名莊酒中有 7 個(gè)來(lái)自左岸，3 個(gè)來(lái)自右岸。左岸的波亞克（Paulliac）和圣愛斯泰夫（Saint-Estephe）是受贊譽(yù)最多的兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)。

拉菲被選為“波爾多 2016 年度之酒”。這些酒商和買手中，有 20% 認(rèn)為拉菲排名第一，有近 50% 認(rèn)為拉菲排名前二，可謂眾望所歸。

拉菲負(fù)責(zé)人表示：“2016 年份是一個(gè)驚人的奇跡，有很多個(gè)性有待發(fā)現(xiàn)，口感空前地精細(xì)和絲滑，現(xiàn)在已趨于平衡，幾乎適飲，讓人難以置信，非常成熟卻不失新鮮，細(xì)膩度與集中度兼而有之?！?/p>

（2）木桐

Chateau Mouton Rothschild

• 2015 年發(fā)布價(jià)：384 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁評(píng)分：98-100 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：18.5 + 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：100 分

木桐酒莊的技術(shù)團(tuán)隊(duì)自去年葡萄采摘開始就認(rèn)為 2016 年份是一個(gè)“大年”。薩克林繼 2010 年的滿分木桐酒之后再次給出了 100 分，認(rèn)為這款酒展現(xiàn)出了驚人的力道和深度、擁有極佳的鮮明感和純凈度，甚至比 1986 年份的木桐酒品質(zhì)更佳。

（3）侯伯王

Chateau Haut-Brion

• 2015 年發(fā)布價(jià)：385 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁評(píng)分：97-99 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：19 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：100 分

2016 年佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的雨水集中在開年的冬季和春季，然后從 6 月中旬至采收都幾乎沒有降雨，此賜予葡萄漫長(zhǎng)平緩的成熟期，使得侯伯王口感集中而新鮮，達(dá)成奇妙的平緩，各種元素精致地融合在一起。

（4）瑪歌

Chateau Margaux

• 2015 年發(fā)布價(jià)：384 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁評(píng)分：97-99 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：17.5 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：98-99 分

許多酒評(píng)家認(rèn)為，許多瑪歌村的名莊酒在 2016 年的表現(xiàn)不如 2015 年。波爾多 5 大一級(jí)莊 2016 年份的評(píng)分除瑪歌下降外，均上漲了。

據(jù)悉，2016 年瑪歌正牌產(chǎn)量增加 26%，酒精度為經(jīng)典的 13%，比 2015 年低 1 個(gè)百分點(diǎn)，總酸數(shù)值也低于 2015 年。

（5）歐頌

Auson

• 2015 年發(fā)布價(jià)：540 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁評(píng)分：98-100 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：18+ 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：97-98 分

尼爾?馬丁指出：“如果說 2015 年波美侯（Pomerol）更勝一籌，那么 2016 年就更是圣埃美?。⊿aint Emilion）的一年?！?/p>

需要指出的是，歐頌和白馬是圣埃美隆一級(jí)特等 A 級(jí)酒莊，不過，歐頌在市場(chǎng)上的表現(xiàn)卻要遜色于白馬，一部分原因可能是價(jià)格方面的差異。2016 年，歐頌在 Liv-ex 上的均價(jià)為 4,279 英鎊/箱，高于白馬的 3,402 英鎊/箱。

（6）老色丹

Vieux Chateau Certan

• 2015 年發(fā)布價(jià)：150 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁評(píng)分：95-97 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：19 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：98-99 分

在 Liv-ex 此前的 2014 年份波爾多期酒調(diào)查中，老色丹曾被評(píng)選為最佳名莊酒。此次老色丹也不負(fù)眾望，排到了柏圖斯（Petrus）和里鵬（Le Pin）之前，并且其預(yù)期發(fā)布價(jià)要比柏圖斯和里鵬還要低。

（7）白馬

Cheval Blanc

• 2015 年發(fā)布價(jià)：540 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁評(píng)分：97-99 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：16.5 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：98-99 分

作為波爾多 8 大名莊之一，白馬在市場(chǎng)上的表現(xiàn)非常強(qiáng)勢(shì)，在過去的 2015 年和 2016 年分別位列 Liv-ex 百?gòu)?qiáng)中的第 8 和第 10。

（8）拉圖

Chateau Latour

• 2015 年發(fā)布價(jià)：未知

• 尼爾?馬丁評(píng)分：98-100 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：19 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：98-99 分

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）認(rèn)為 2016 年份甚至可能比傳奇的 2005 年份更出色。不過，拉圖早已經(jīng)退出了期酒體系，目前市場(chǎng)上最新的年份為 2005 年，2016 年份應(yīng)該要到 10 年之后才能在市場(chǎng)上買到。

（9）玫瑰

Montrose

• 2015 年發(fā)布價(jià)：102 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁評(píng)分：97-99 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：18 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：97-98 分

玫瑰酒莊曾入選 2014 年份最佳名莊酒，2015 年份因圣愛斯泰夫（Saint Estephe）天氣狀況不佳而表現(xiàn)平平。典型的圣埃斯泰夫葡萄酒單寧通常十分強(qiáng)勁，但 2016 年得益于較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期和較大的晝夜溫差，葡萄酒單寧十分精細(xì)，保持了優(yōu)雅感和新鮮感，玫瑰、凱隆世家、愛士圖爾都表現(xiàn)不俗。

（10）愛士圖爾

Cos d’Estournel

• 2015 年發(fā)布價(jià)：120 歐元/瓶

• 尼爾?馬丁評(píng)分：98-100 分

• 杰西斯?羅賓遜評(píng)分：18 分

• 詹姆斯?薩科林評(píng)分：97-98 分

2016 年愛士圖爾的期酒價(jià)格已經(jīng)在上個(gè)月發(fā)布了，與 2015 年一樣，為 120 歐元/瓶。不過，考慮到匯率變化，對(duì)英國(guó)酒商來(lái)說，價(jià)格還是上漲了。2016 年份是原本是一個(gè)適宜釀造強(qiáng)勁、集中而濃稠風(fēng)格葡萄酒的年份，但愛士圖爾釀造團(tuán)隊(duì)卻將一些清新、爽口的特質(zhì)賦予了這一年份，從中我們也可以看出一些酒款風(fēng)格變化的趨勢(shì)。

2、2016 年波爾多 10 大高性價(jià)比名莊酒

這份排名是酒商和買手預(yù)計(jì)發(fā)布價(jià)不超過 500 英鎊/箱（12*75cl）的名莊酒。拉古斯莊園（Grand Puy Lacoste）排名第一，這也是其連續(xù) 7 次獲得性價(jià)比第一名。

排名第二的是凱隆世家（Calon Segur），值得一提的是，詹姆斯?薩科林（James Suckling）此前根據(jù)評(píng)分和性價(jià)比評(píng)選出的 2016 年波爾多百大期酒中，凱隆世家排名第一，薩科林為其打分 98-99 分，他表示，2016 年份是凱隆世家最偉大的葡萄酒之一，堪比傳奇的 1947 年和 1928 年。

3、2016 年波爾多哪些名莊酒最令人失望？

這個(gè)問題很難回答，因?yàn)槿藗兊挠^點(diǎn)差別比較大。調(diào)查結(jié)果得到了 126 款來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)的波爾多。不過，有人表示：“產(chǎn)自輕盈土質(zhì)的年輕梅洛葡萄酒（Ｍerlot）是這個(gè)年份最大的糟點(diǎn)”。

4、2016 年份評(píng)分為 95.9 分，僅比 2010、2009 年份低 0.1 分

酒商和買手們?yōu)椴柖?2016 年份打出的均分為 95.9 分。這一評(píng)分僅比傳奇的 2009 年（96 分）和 2010 年（96 分）低 0.1 分，而要高于 2015 年（94.6 分）、2014 年（92 分）、2013 年（88 分）、2012 年（91 分）、2011 年（91 分）、2008 年（91 分）、2007 年（88 分）。

酒商和買手們還表示，2016 年有自己的風(fēng)格特點(diǎn)，與以往年份并不雷同。不過，也有人表示，2016 年與優(yōu)秀的 2010、2009、2005 年風(fēng)格接近。

如果只考慮 5 大一級(jí)名莊，他們認(rèn)為近年優(yōu)秀年份的排名依次為：2010、2009、2016、2005、2015。

5、2016 年發(fā)布價(jià)將上漲 8.13%，酒商稱價(jià)格會(huì)影響需求

Liv-ex 還讓商家和買手對(duì)部分名莊酒 2016 年發(fā)布價(jià)進(jìn)行預(yù)計(jì)，結(jié)果如下：

從整體上看，酒商和買手認(rèn)為，以歐元計(jì)算，發(fā)布價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)比 2015 年份高出 8.13%，其中漲幅最大的為玫瑰、碧尚女爵、龐特卡奈。

有 49.2% 的酒商和買手表示，2016 年份的需求量超過 2015 年份，不過價(jià)格還是最重要的考慮因素，歐洲的大選和政策變化也會(huì)影響需求。

此外，當(dāng)前已經(jīng)發(fā)布期酒價(jià)的名莊酒價(jià)格或與 2015 年持平，如愛士圖爾、克萊蒙（Climens）；或有所上漲，如 5 級(jí)莊巴特利（Chateau Batailley）發(fā)布價(jià)為 34 歐元/瓶，與 2015 年相比上漲 6.25%；周伯通（Branaire Ducru）發(fā)布價(jià)為 39.60 歐元/瓶，與 2015 年相比上漲 6.5%；2016 年達(dá)瑪雅克（Chateau d'Armailhac）發(fā)布價(jià)為 32.4 歐元/瓶，與 2015 年相比上漲 12.5%。

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