文/譚文革

孔子曰：“有朋自遠方來，不亦樂乎？”若久未謀面的老朋友從遙遠的地方來看自己，那真是特別開心的事。若有好茶自遙遠的地方寄來呢？那代表了好友的情義，也是令人很開心的。

今天上午，我正在辦公室忙著，快遞公司小譚給我送來了一個較大的包裹。我一看便知，那應是廈門的積平老弟贈給我并從廈門寄來的茶，因為前天積平已發(fā)了微信給我，并發(fā)來了茶的圖片。

我非常高興，還是老習慣，當即打開了包裹，看看茶葉，聞聞茶香。這是兩盒福建的福鼎白茶，盒上有文字介紹：“福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均高于其他茶類?！?/p>

這確實是一款好茶。茶葉的自由基含量最低，特別適合中年人喝，有益于養(yǎng)生。

我打開了一個茶盒，一股淡淡的清香撲鼻而來；我再把盒內(nèi)的塑料包裝袋打開，濃郁的茶香迎面而來，迅速沁入了我的肺腑，讓人一爽，舒服極了。

茶葉呈淺淺的青色，以肉眼可以看出，這應是今年春末或初夏的新茶。其實在一個月前，積平就跟我說了，要贈點福鼎白茶給我品品，太姥山的白茶成熟稍遲點，待稍晚一點才有新茶。

我雖愛茶，但對福鼎白茶并不熟悉。后來從與積平的交流及上網(wǎng)查詢，我才知道，福鼎白茶是中國六大茶系中養(yǎng)生效果最好的一種茶，其不揉不炒不渥堆、自然凋萎的原生態(tài)制法，最大程度地保留了茶葉本身的營養(yǎng)物質(zhì)。

積平是一位名副其實的“茶博士”，他老家在福建寧德的壽寧縣斜灘鎮(zhèn)，那里的紅茶從明代以來就遠銷全世界，非常有名。積平從小跟隨父母上山護茶、養(yǎng)茶和采茶，后來又學會制茶，再后來，經(jīng)營茶葉及研究茶道。

積平告訴我，福鼎白茶尤其太姥山的白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽，其養(yǎng)生特性極好。

相對于人的感官來說，茶主要有三大功能：一是可觀其色，二是可聞其香，三是可品其味，當然最重要的還在于品其味。我還是泡一杯茶品品吧，福鼎白茶的外觀很好，茶亦極香，關(guān)鍵要看茶的味道。

我饒有興趣地泡了一杯，三四分鐘后溫度降了下來，茶可以喝了。我先是一聞，茶依然很香；之后觀賞，這福鼎白茶極像我家鄉(xiāng)的“老芭葉”，與母親當年制作的茶差不多；再后品嘗，此茶之味則顯然不同。

福鼎白茶的茶名上雖說有個“白”字，但茶色金黃，品相不錯，然而更可贊的則是茶的味道。細細啜一口，慢慢吞下肚，舌頭上留有濃濃的茶味，久久不退，回味無窮。

手持一碗茶，思念贈茶人。我與“茶博士”積平屬君子之交，相隔千里，未曾謀面，本應清淡如水，但現(xiàn)在已濃郁于茶了，我與積平的情義已溶于濃濃的茶香和書香之中。

“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。”積平老家在閩東壽寧，我老家在江南漣源，兩地都產(chǎn)茶，只是積平家鄉(xiāng)的茶聞名天下，我家鄉(xiāng)的茶雖然品質(zhì)好，名氣卻不大。

“無由持一碗，寄予愛茶人?！狈e平是愛茶之人，過些時日，我也給他寄點漣源的“老芭葉”茶去，請“茶博士”積平也品一品、評一評我家鄉(xiāng)的茶。

（寫于2020年6月1日）