天氣預報也不準確，報告說下雨也不下雨。

早晨去市場買菜，人們也都是盼著下點雨涼快涼快。今兒更是悶熱了。天熱。熬綠豆湯，更得做些可口的飯菜。做一道辣椒炒蝦，增加食欲。

原料：鮮蝦。尖椒，青椒，蔥姜，料酒，生抽，鹽，白糖。淀粉。

做法：鮮蝦去皮，留下蝦尾部分的蝦皮兒，去除蝦線備用。

處理好的鮮蝦沾干淀粉備用。

青椒，尖椒切片備用。

鮮蝦放入油鍋炸制。

將鮮蝦炸熟撈出備用。

用炸蝦剩下的蝦油放入蔥姜熗鍋，放入料酒，生抽，鹽白糖，炒香，放入蝦。

放入辣椒。

翻炒均勻，使之入味即可。

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