1、牛肉一般蒸15-20分鐘能熟。
2、蒸牛肉不需要太長(zhǎng)時(shí)間，一般冷水上鍋蒸，將鍋里的水燒開之后，再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時(shí)間，因?yàn)檎舻臅r(shí)間過久，牛肉的肉質(zhì)就會(huì)變老，也會(huì)變得不容易咀嚼。為了保證牛肉的口感，整個(gè)蒸制的過程，需要15-20分鐘的時(shí)間。
3、牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鐵，蒸牛肉是比較健康的烹調(diào)方式。烹調(diào)牛肉不僅要保證營(yíng)養(yǎng)健康，還要保證口感，所以烹調(diào)時(shí)間在20分鐘內(nèi)為佳。
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