羊頭去毛用水燙的方法：將羊頭放在鍋里煮上一段時(shí)間，煮至羊毛可以用手輕松拔掉，撈出放涼，再用手把羊頭上面的羊毛拔干凈即可。除此以外，羊頭去毛還可以用瀝青松香法、火燒去毛法。
1、瀝青松香法：先把瀝青或松香燒化，澆在羊頭上，等瀝青或松香冷卻凝固后再撕下來。
2、火燒去毛法：是給羊頭去毛最好的方法，即用火把羊毛燒掉，不僅能把羊毛去除的很干凈，而且肉皮還帶有特殊的香味。使用毛燒法去毛之前，必須保證羊毛是干的，才能快速的把羊毛燒干凈，而不會(huì)傷到皮肉。
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