煮荷包蛋的正確方法:
鍋里加冷水，大火加熱。不要等到水開了。當你看到氣泡從鍋底升起時，我們可以打碎雞蛋。當雞蛋自己成型凝固后，輕輕推開。然后可以把面條放進去，輕輕攪拌面條，撒一點鹽，煮開，連續(xù)倒1-2次冷水，然后就可以關火，把煎蛋和面條一起上桌了。
烹飪技巧:
水煮荷包蛋是不對的，但正確的做法是用熱水煮，即當鍋底冒出氣泡時，此時煮好的荷包蛋完好無損。
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