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:1顆紫甘藍，一把泡過的木耳，1顆青椒，1顆香菜
:2瓣大蒜，2克辣椒面，2克鹽，2克白糖，10克醬油，5克香醋，2克雞精，5克白芝麻，5克香油
-制造方法和步驟-
:紫甘藍用清水洗凈，切成兩半，去掉中間的硬核，再切成絲。將切好的紫甘藍放入鍋中，加入兩勺食用鹽和一勺白糖，攪拌均勻，腌制十分鐘，以腌制紫甘藍的水分和澀味。
腌制紫甘藍的時候，我們開始準備食材。我們把青椒洗凈后，去籽，切成絲；將香菜洗凈，切成段，將浸泡過的木耳切成絲；然后放到盤子里備用。
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