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先準(zhǔn)備一根黃瓜，清洗干凈，切成兩半，然后把黃瓜從兩半中間縱向切成兩半，再用菜刀斜著切，這樣就可以切成小塊了。用菜刀切黃瓜時(shí)，注意安全，注意不要割傷手。
選擇一些新鮮的黃瓜吃最好。如果是嫩黃瓜，就不用削了。如果是老黃瓜，可以把黃瓜的皮去掉。一般最好吃帶皮的黃瓜，這樣可以吃到營(yíng)養(yǎng)全面的黃瓜而不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。
黃瓜是一種蔬菜，含有蛋白質(zhì)、糖、維生素B2、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。新鮮黃瓜含有黃瓜酶成分，能促進(jìn)新陳代謝。黃瓜還有美容的作用，因?yàn)辄S瓜富含維生素，能為皮膚提供充足的營(yíng)養(yǎng)，有效抵抗皮膚衰老。
黃瓜含有纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助身體排出糞便。黃瓜含有豐富的水分，是一種低熱量的蔬菜，所以吃黃瓜可以減肥。吃黃瓜后可以吃纖維，纖維可以促進(jìn)消化，改善便秘，預(yù)防便秘。
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