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一般來(lái)說(shuō),獼猴桃在室溫下放置三到五天就可以自然成熟,不需要催熟的方法就可以直接放在冰箱里。獼猴桃也可以用混果法催熟。將需要催熟的獼猴桃、蘋果、香蕉等容易釋放乙烯氣體的水果放入保鮮袋中。注意不要放太久,否則會(huì)煮過(guò)頭。
獼猴桃含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素,經(jīng)常食用獼猴桃可以起到防癌抗癌的作用。夏天吃燒烤會(huì)增加癌癥的發(fā)病率,因?yàn)槌詿臼澄锖髸?huì)在體內(nèi)發(fā)生反應(yīng),甚至產(chǎn)生一些致癌物質(zhì),而獼猴桃中含有的一些維生素C可以有效抑制這種反應(yīng),預(yù)防癌癥。
獼猴桃含有大量的有效成分,有利于抑制致癌基因的突變,對(duì)某些癌癥有一定的抑制作用。
獼猴桃含有更多的活性成分,可以提高總蛋白水平。飯后喝一杯獼猴桃汁,可以解決脾胃虛弱的問(wèn)題。
獼猴桃還可以提高免疫功能,治療一些消化不良、貧血和呼吸道疾病。每天攝入一些獼猴桃可以有效增強(qiáng)體質(zhì),遠(yuǎn)離高血壓。
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