獼猴桃可以和一些水果一起成熟，比如蘋果和香蕉。放獼猴桃，香蕉，蘋果等。在塑料袋中，將塑料袋扎緊，兩天后讓它成熟。蘋果、梨、香蕉都含有一些乙烯氣體，具有很強(qiáng)的催熟功能，這些水果還可以催熟其他水果。
買獼猴桃的時候也可以把想吃的東西放在塑料袋里，密封，放在陽臺或者高溫的地方。在高溫的作用下，果實(shí)會在兩三天內(nèi)自行軟化。
獼猴桃營養(yǎng)豐富，但是這種水果比較涼，沒有成熟的獼猴桃毒性也比較小，所以有些對獼猴桃過敏的人不建議吃獼猴桃。
食用未煮熟的獼猴桃可能會引起舌頭麻木、過敏等癥狀，甚至口腔黏膜水腫。
經(jīng)常腹瀉或尿頻的患者不建議吃獼猴桃。獼猴桃對這種人不是很友好。獼猴桃含有一些過敏物質(zhì)，主要存在于果皮中。所以建議先把獼猴桃削皮再吃，或者切開，然后放入空一段時間，這樣過敏就減輕了。
一般來說，吃獼猴桃后不要立即喝牛奶，因?yàn)楂J猴桃中的維生素C含量很高，很容易與乳制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)。
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