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菠菜煮了可以和雞蛋蝦仁一起吃,不煮就不能和雞蛋蝦仁一起吃。菠菜含有大量草酸,雞蛋和蝦仁富含鈣、鐵等礦物質(zhì)。雞蛋蝦一起吃菠菜,不僅會降低雞蛋蝦的營養(yǎng)價值,還會產(chǎn)生沉淀。但是菠菜焯水后,草酸被去除了,所以焯水后的菠菜可以和雞蛋、蝦仁一起吃。
菠菜是一種非常營養(yǎng)的蔬菜,含有大量的維生素和礦物質(zhì)。食用后能增強人的體質(zhì),提高人體免疫力,增強身體的抗病能力。但是,它也有一些飲食禁忌。
菠菜不能和豆腐一起吃;
菠菜含大量草酸,豆腐含氯化鎂和硫酸鈣。一起吃菠菜和豆腐會使這些物質(zhì)相遇,從而產(chǎn)生草酸鎂和草酸鈣。這兩種沉積物不僅影響人體對鈣的吸收,還容易導致結石病。
菠菜不能和冷食一起吃;
菠菜本質(zhì)上是冷的。吃冷的食物會加劇體內(nèi)的寒意,刺激腸胃,引起腹瀉和腹痛。脾胃虛寒者和經(jīng)期婦女應注意這一點。
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