煮雞蛋的方法如下:將水倒入鍋中，用大火煮沸，然后用小火煮沸8分鐘，然后關(guān)火煨8分鐘。
大家要注意，雞蛋不是某種雞蛋的名字，而是一種吃的方式，有些人很喜歡。
煮雞蛋實(shí)際上是一種半熟的雞蛋。雞蛋里面的蛋黃沒有完全凝固，還處于流動(dòng)狀態(tài)。
那么，吃煮雞蛋有什么不好呢？我們來(lái)看看。
1、浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng):
半熟的雞蛋含有一種叫做抗胰蛋白酶的物質(zhì)，它可以在小腸中形成對(duì)胰蛋白酶的拮抗作用，阻礙我們對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收。
半熟的雞蛋還含有卵清蛋白和抗生素蛋白，使食物中的維生素B無(wú)效，阻礙人體對(duì)生物素的吸收。
如果人體缺乏生物素，就會(huì)導(dǎo)致食欲不振，進(jìn)而影響人的健康。
2.高載波速率:
制作煮雞蛋時(shí)，由于高溫蒸煮時(shí)間短，如果使用的雞蛋不新鮮，雞蛋中的細(xì)菌就不能全部殺死。
腸胃不好的人吃斷腸蛋可能會(huì)引起腹痛腹瀉。建議你減少使用斷腸蛋的頻率。
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