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煎蛋是頭發(fā)制品。雞蛋含有大量的外源蛋白，可構(gòu)成過(guò)敏原，引起人體疾病。有些人吃了煎蛋會(huì)過(guò)敏。煎蛋不僅是發(fā)品，還含有大量的蛋白質(zhì)和膽固醇，所以一天吃雞蛋最好不要超過(guò)2個(gè)。

發(fā)制品是指營(yíng)養(yǎng)豐富或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是老年病)或加重已有疾病的食品。頭發(fā)禁忌在飲食和保健方面意義重大。

常見(jiàn)的肉毛制品有豬頭肉、雞肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。這些食物容易引發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等疾病，也容易誘發(fā)或加重皮膚病。

海鮮的發(fā)制品主要有帶魚、黃魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病，如哮喘等。，同時(shí)也容易引起瘡腫等皮膚病。

在果蔬中，竹筍、南瓜、菠菜、紅薯、韭菜、桃子、杏子都是毛發(fā)制品，可能會(huì)引起皮膚腫痛、惡心、腹瀉等疾病。

葡萄酒、洋蔥、大蒜等。也可以通過(guò)酒精或揮發(fā)性刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張和血液流動(dòng)加速，從而加重或延緩原有的皮膚病，因此它們也是毛發(fā)產(chǎn)品。