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獅子頭的制作方法有很多,有蒸獅子頭、紅燒獅子頭、獅子頭燉粉條等。獅子頭燉粉條可以加點白菜。這道菜雖然看起來很復(fù)雜,但其實味道很好。
制作獅子頭燴面時,鍋里要加入適量的食用油,然后加入生姜翻炒。在燉獅子頭粉條的前提下,已經(jīng)準(zhǔn)備好了獅子頭,再燉白菜粉條。最后,加入適量干辣椒和胡椒,翻炒。
蒸獅子頭比較簡單,但是味道比較淡。對于喜歡吃清淡食物的人,可以做蒸獅子頭。制作蒸獅子頭時,將揉好的獅子頭直接放在蒸鍋上蒸10分鐘左右,然后在上面澆雞湯。另外,加入一些蔬菜和食用鹽,攪拌均勻,繼續(xù)煮10分鐘后再吃。
紅燒獅子頭炸。在制作紅燒獅子頭之前,你需要準(zhǔn)備一些豬肉,把豬肉切成小塊,加入料酒、醬油、鹽、糖、淀粉、蔥花、姜末、蠔油和胡椒,攪拌均勻,然后揉成肉丸。然后放到鍋里炸。
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