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可以繼續(xù)吃冷凍山藥，但要觀察山藥是否受損。如果凍爛了，就不要再吃了。山藥怕熱怕冷，所以山藥的儲(chǔ)藏溫度一定要合適，不能太高也不能太低，更不適合放在冰箱里冷凍。你可以試著把山藥放在冰箱里。
冷凍山藥在常溫下慢慢解凍后才能食用。否則山藥硬了直接吃，會(huì)影響山藥的口感。山藥可以存放在冰箱里，但是為了保持口感，最好用皮保存，不要清洗山藥上的污垢。
吃之前先把山藥清洗干凈，然后去皮。脫皮的時(shí)候要注意戴一副橡膠手套，因?yàn)樯剿幤び羞^敏成分，很容易引起過敏，皮膚發(fā)癢。山藥具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，冬天人們吃它有很好的保健功能。
冷凍山藥不會(huì)影響食用，也不會(huì)破壞其營養(yǎng)元素和價(jià)值，因此可以安全食用。山藥雖然營養(yǎng)含量比較高，但不建議大量食用。只有適當(dāng)食用山藥，才能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，給健康帶來好處。
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