蔬菜苔最好去掉爛葉和臟葉，注意不要浸泡，放在保鮮袋里，留一點(diǎn)口，然后放在冰箱的冷藏室里。注意菜苔的位置很重要。最好放在冰箱的冷藏室里，根部朝下，可以有效延長(zhǎng)保質(zhì)期。菜苔和花一樣，可以放在有淺水的容器里，根部朝下，然后和容器一起放在冰箱里，冰箱的溫度可以保持在2度左右。如果平時(shí)室外溫度不是很高，可以直接將菜苔存...

紅花椰菜可以放入盛有潛水的容器中，然后與容器一起放入冰箱中。注意保持冰箱溫度在2度左右。在保存紅甘藍(lán)苔的過(guò)程中，偶爾在紅甘藍(lán)苔表面撒一些水，給它足夠的水分。如果室溫不是很高，可以把紅菜苔放在室溫下保存，而不用放在冰箱里。如果家里買(mǎi)的新鮮紅菜苔太臟，要清理蟲(chóng)葉、爛葉、臟葉。千萬(wàn)不要泡。如果浸泡，很容易導(dǎo)致紅色菜苔...

沙拉中的紫甘藍(lán)不需要煮或焯水。可以直接洗凈切碎。紫甘藍(lán)如果焯水會(huì)影響口感，不建議焯水。日常生活中，最好在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方購(gòu)買(mǎi)紫甘藍(lán)，避免陽(yáng)光直射。也可以把紫甘藍(lán)包在保鮮袋里，放在冰箱里保存。紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，但容易失水。如果不是馬上吃，為了保持它的新鮮和水分，應(yīng)該放在冰箱或其他地方的保鮮袋里，這樣可以減緩...

羽衣甘藍(lán)在烹飪前需要焯一下。需要注意的是，最好用熱水煮。熱燙時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，控制在兩分鐘以?xún)?nèi)。相對(duì)于普通的羽衣甘藍(lán)，羽衣甘藍(lán)在外觀上很特別，名字來(lái)源于它的外觀，很像雨衣，這幾年逐漸為人所知。其實(shí)羽衣甘藍(lán)在生活中并不常見(jiàn)，普通羽衣甘藍(lán)更常見(jiàn)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:1.看外表:一般來(lái)說(shuō)，新鮮優(yōu)質(zhì)的白菜葉片堅(jiān)硬致密...

做蔬菜沙拉的時(shí)候，紫甘藍(lán)不需要燙，可能會(huì)影響口感。直接清洗就可以了。新鮮的紫甘藍(lán)可以通過(guò)摘葉、清洗和切絲的方式放入蔬菜沙拉中。選紫甘藍(lán)的時(shí)候可以放在手上。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)紫甘藍(lán)水分多，手感重，而劣質(zhì)紫甘藍(lán)可能手感輕，口感不足。新鮮紫甘藍(lán)的顏色比較新鮮，很有光澤，而爛紫甘藍(lán)的顏色比較暗淡，沒(méi)有觀賞者。市面上的紫甘...

紫甘藍(lán)沙拉不需要熱燙。紫甘藍(lán)可以生吃，熱燙會(huì)導(dǎo)致紫甘藍(lán)所含營(yíng)養(yǎng)成分的流失，也會(huì)影響口感。但為了避免紫甘藍(lán)上殘留農(nóng)藥，在冷拌前需要將紫甘藍(lán)在鹽水中浸泡一段時(shí)間。鍋中加入清水，然后加入適量的鹽，攪拌均勻。將紫甘藍(lán)一顆一顆剝開(kāi)，用水浸泡15分鐘左右，最后沖洗干凈。這不僅能去除農(nóng)藥殘留，還能保持紫甘藍(lán)的酥脆味道。泡紫...