羊肉湯里可以放一點(diǎn)料酒。注意把羊肉放在鍋里，可以去除羊肉的味道，增加羊肉湯的美味。如果羊肉煮熟后再放入，去除臭味的效果可能會大大降低。
料酒是一種常用的料酒，富含氨基酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分。放入羊肉湯中，不會有沖突和反應(yīng)，但可以去除羊肉湯中的一些腥味，緩解其油膩的味道，因此可以在羊肉湯中加入一些料酒。
料酒可以去腥去味。如果家里沒有料酒，可以倒一些適量的白酒，也可以去除羊肉湯的味道。而且白酒的度數(shù)比料酒高，去腥效果更強(qiáng)，燉羊肉的時(shí)候放料酒或者白酒都可以，但是注意不要放太多，不然酒精的味道會很重。
燉羊肉湯的時(shí)候，可以適量加入一些其他的食材，按照自己喜歡的食材加入，這樣燉出來的羊肉湯才是最有營養(yǎng)的。羊肉湯不需要放太多調(diào)料和輔料，否則會影響羊肉湯的口感。羊肉湯里放點(diǎn)蔥姜胡椒就行了。
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