菠菜可以在冰箱里保存3~5天。注意用保鮮膜包裹菠菜，避免菠菜變質(zhì)。菠菜可以在室溫下儲存，不要暴露在陽光下，而是放在陰涼的地方。菠菜如果放在冰箱里，應(yīng)該放在冷藏室，盡量不要放在冷凍層上。如果你想長期保存蔬菜，你需要經(jīng)過一些處理。首先，將菠菜放在室溫下，靜置一天，風(fēng)干葉子上的水，然后用廚房專用紙巾包裹，將菠菜的根放...

你要炒的蘿卜丸子沒有苦味，可以提前用鹽腌半個小時，蘿卜離開大量水分后擠出水分，再做丸子，這樣加工出來的丸子既不會變黑，也不會有苦味。如果生產(chǎn)出來的蘿卜丸子有苦味，可能是因?yàn)樘}卜水分太高，需要焯一下，但是不要焯太多，不然蘿卜的味道會差很多。生產(chǎn)出來的蘿卜球有苦味，和炸的太多有一定關(guān)系。所以炒蘿卜的時候一定要小火...

燙菠菜要用熱水煮，燙的時候可以加點(diǎn)食用油，避免燙的時候菠菜營養(yǎng)流失。加水也可以讓烤菠菜更綠。菠菜最好與根和葉分開焯水。葉子軟，放入水中撈出。如果葉子的根和莖沒有分開，整個菠菜可以直接在熱水中焯水，不會導(dǎo)致菠菜太老。熱燙后最好快速通冷水。菠菜焯水后，最好立即放入冷水中，使菠菜的顏色更綠。有的人把菠菜不用冷水焯一...

菠菜煮之前最好焯一下，因?yàn)椴げ烁缓菟?。如果不處理，生產(chǎn)出來的菠菜可能會有苦味，尤其是不成熟的菠菜。菠菜熱燙的時間應(yīng)控制在10秒左右。菠菜最好用熱水燙漂，燙漂時間不宜過長。沒有完全成熟的菠菜，苦味會更嚴(yán)重，麻木會更嚴(yán)重。這種菠菜不建議吃。菠菜是生活中常見的蔬菜。一般來說，新鮮優(yōu)質(zhì)的菠菜葉子都很寬。當(dāng)用手握住根部...

炒菠菜之前，先焯一下。熱燙的作用是去除菠菜的苦味，進(jìn)而改善食物的口感。此外，它還能保持菠菜新鮮的綠色。菠菜富含草酸和鞍酸，是菠菜苦味的罪魁禍?zhǔn)?，尤其是沒有完全成熟的菠菜，其苦味會更嚴(yán)重，甚至伴有麻木。燙菠菜的時間要控制在10秒左右，最好用熱水燙菠菜。菠菜焯水時間過長，會使菠菜發(fā)粘，口感變差。菠菜是生活中常見的蔬...

菠菜汁做面食時，建議蒸的時候往鍋里放熱水。蒸完之后不要馬上打開蓋子。開蓋前最好燉三到五分鐘。有顏色的面食可以用熱水放入鍋中，可以減少面食的蒸制時間，減少對面食中色素的破壞，最大限度的保護(hù)面食的顏色。當(dāng)然，為了更好的保證不變色，這樣做是不夠的。我們還需要注意以下幾點(diǎn):1.使用的果蔬粉質(zhì)量更好。一般來說，浸泡后的優(yōu)...

不建議不焯水就吃菠菜。菠菜不焯的話，味道會很澀，因?yàn)檫@種蔬菜含有一種特殊的成分，只有開水才能去除，所以不焯的菠菜味道很不好。如果家里買的菠菜吃不下，可以先存放在冰箱的冷藏間，然后用廚房紙巾包好，放入密封袋中，樹根朝下放入果蔬間，冷藏4-7天左右。菠菜也可以冷凍。菠菜切好后，用鹽水稍微燙一下，然后裝袋保存，這樣...

菠菜不焯水不推薦。菠菜無論是用來煲湯、涼拌還是炒菜，都要先焯一下。菠菜不焯水吃起來澀澀的，味道很不好，所以煮之前記得焯水。買菠菜一定要買新鮮的菠菜。如果不能選菠菜，可以看看這幾點(diǎn)。一般來說，如果菠菜植株比較壯實(shí)，整株生長整齊，沒有破損、破碎，這樣的菠菜質(zhì)量好，可以購買如果菠菜葉子更大更厚，可以很好的伸展。這樣...