風(fēng)干牛肉煮熟了。這種食物是經(jīng)過加工和烹飪，然后在風(fēng)口烘干。最開始做風(fēng)干牛肉的時(shí)候是用生牛肉做的，屬于生食。但是隨著發(fā)展，牛肉干在風(fēng)干之前先煮熟。
風(fēng)干牛肉打開袋子就可以吃，也就是打開袋子就可以吃，不用再煮了。風(fēng)干牛肉一次可以做成幾斤，但是要風(fēng)干后才能存放。牛肉干的生產(chǎn)首先要選擇最好的原料，其次是生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)時(shí)間。
牛肉干可以室溫保存，但要放在低溫干燥的地方，切不可放在潮濕的地方。不建議儲(chǔ)存在冰箱里，因?yàn)楸淅镉写罅康乃?，?huì)加速牛肉干的長毛和變質(zhì)。
風(fēng)干牛肉可以直接食用，也可以和其他食物一起烹飪。生活中，買牛肉干的時(shí)候，可以根據(jù)風(fēng)干食材的要求，買適合自己的牛肉干。如果不是太麻煩，可以在家做。
然而，市場(chǎng)上仍然有生牛肉干出售。購買時(shí)，需要觀察牛肉干上是否殘留有血絲。如果有血絲，說明牛肉干是生的，吃之前需要煮熟。
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