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蜂蜜浮一層白沫很正常,可以吃。一般來說,蜂蜜上漂浮的白色泡沫可以用勺子舀出來。蜂蜜儲存時,如果溫度高于26度,蜂蜜中的一些成分會不斷分解,自然會看到白色泡沫。
蜂蜜起泡一般是根據(jù)蜂蜜來源和季節(jié)。如果溫度低,此時蜂蜜起泡的可能性不是很大。
蜂蜜儲存時需要密封。一般來說,家里吃的蜂蜜都是罐裝的,吃一點就容易倒掉。這種蓋子沒有密封措施??諝怏w和細(xì)菌容易進(jìn)入。買蜂蜜的話,最好選個小罐子,過幾天就可以吃了。
如果蜂蜜儲存時間長,蜂蜜罐中可能會產(chǎn)生氣體。如果那罐蜂蜜的封口比較好,此時氣壓無法釋放,蓋子可能打不開。
蜂蜜低于14攝氏度就會結(jié)晶,所以這種食物不適合存放在陰涼通風(fēng)處。
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