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蒸饅頭的時(shí)候可能會因?yàn)檎舨继啥吃诓忌?，?dǎo)致包子粘在布上。也有可能是饃下干粉太少，放入蒸籠布時(shí)已經(jīng)沾上了，所以會粘在紗布上。
蒸饅頭的時(shí)候，如果紗布已經(jīng)粘在蒸籠上了，可以刷點(diǎn)油，讓紗布完全剝離，增加饅頭和蒸籠之間的潤滑程度，讓饅頭和布很好的分離。
但是這種方法可能會影響包子的外觀。如果在家吃，可以選擇這種方法。
你要蒸的包子，沒有沾到布。可以把蒸布打濕，或者把饅頭和蒸布的底部刷上油。也可以選擇防粘的蒸籠布。
蒸饅頭前，可以在饅頭底部涂一些干粉，這樣也可以減少軟饅頭粘蒸布的可能性。
也可以選擇用蔬菜代替蒸布。蔬菜的含水量比較大，不僅不粘包子，而且對防止包子底部粘太多也有很好的作用。純天然無污染。如果家里有白菜，可以代替蒸布。
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