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饅頭放在冰箱里可以保鮮。如果是熱饅頭，最好在放入冰箱前降低饅頭的溫度，然后放入冰箱保存，這樣取出來(lái)就不會(huì)變質(zhì)。
用保鮮膜或食品包裝袋將饅頭包裹起來(lái)，除去里面的空氣體，密封好，這樣饅頭失水就不會(huì)那么快了。
饅頭里多多少少還是會(huì)碰到空。這時(shí)候可以選擇把饅頭從保鮮層拿出來(lái)放在冷凍層，這樣損失的水分就少了。
從冷凍層取出的饅頭只需要在鍋里蒸，這樣饅頭就可以有更軟的味道。
饅頭是一種高淀粉食品，除非打算長(zhǎng)期保存，否則不建議直接存放在冰箱中。
日常生活中，饅頭只需要室溫保存即可，也可以保存一段時(shí)間。不過(guò)現(xiàn)在饅頭還是煮著吃的，能更好的保持食物的味道，讓它更好吃。
因?yàn)楸淅锏酿z頭失去了水分，味道會(huì)差很多。就算再蒸，也不如剛做的饅頭好吃。
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