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生雞蛋可以用蒸籠蒸，但最好把食物打開放在碗里蒸，這樣蒸出來的效果會(huì)更好。雞蛋是日常生活中常見的一種食物。這種食物有很多烹飪方法，如蒸、炸、煮等。我們蒸雞蛋的時(shí)候，一般都是把雞蛋敲碎打散，蒸成蛋羹。
雞蛋是一種日常食物。當(dāng)你購買這種食物時(shí)，你必須仔細(xì)選擇。如果蛋殼上有輕微的白色痕跡或血跡，這種雞蛋可能會(huì)變味，味道比其他雞蛋更差。
真正好的雞蛋摸起來會(huì)覺得冷若冰霜。如果是蛋殼，摸起來會(huì)很亮很滑，所以不要買這樣的蛋。
買雞蛋的時(shí)候可以搖一搖。如果你把它們拿到耳邊，輕輕地?fù)u一搖，你聽到的聲音是沉悶的。這樣的蛋剛下，可以買。如果雞蛋用的時(shí)候抖的厲害，說明已經(jīng)存放一段時(shí)間了，不建議購買。
另外，買的時(shí)候還能聞到雞蛋的味道。如果你聞到魚腥味，你可以買這樣的雞蛋。如果有異味，很可能變質(zhì)，不建議購買。
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