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菠蘿蜜膠不建議吃，但是吃了一般也沒多大關(guān)系。菠蘿蜜的膠質(zhì)是菠蘿蜜果肉中的組織粘液，本身無毒，但口感稍差，一般不被人食用。如果不小心污染了菠蘿蜜果肉，可以根據(jù)個人習(xí)慣選擇清洗或食用。
如果想避免被菠蘿蜜粘住，這時可以先用植物油涂抹手和刀，防止液體粘住手或者減少粘住手的情況。
準(zhǔn)備一副好的塑料手套。打開菠蘿蜜時，使用手套防止菠蘿蜜汁沾到手上。
切菠蘿蜜的時候可以把中間有粘液的白色部分切掉。這時候可以防止吃飯時牙齦污染手。
如果菠蘿蜜膠沾在刀上，此時可以用鋼珠擦洗，但鋼珠可能會磨損刀面。如果不在乎，可以選擇這樣清洗。
如果不急著用刀，可以先用熱水泡一會兒再清洗。
菠蘿蜜上的膠水是菠蘿蜜果肉中的組織粘液，搬運(yùn)時要避免污染果肉。
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