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去皮的菠蘿蜜最好用保鮮膜包裹，然后儲(chǔ)存在冰箱里。冰箱比較干燥。如果不使用保鮮膜，可能會(huì)造成菠蘿蜜果肉失水，影響口感。所以放冰箱前一定要用保鮮膜包好。
如果要放進(jìn)冰箱，注意不要放太久，否則味道會(huì)大打折扣。這種食物儲(chǔ)存時(shí)可以分開(kāi)放置，否則很容易有味道。如果吃的時(shí)候有異味，這個(gè)時(shí)候需要扔掉。
買(mǎi)菠蘿蜜的時(shí)候一定要仔細(xì)觀察顏色。一般來(lái)說(shuō)，成熟的菠蘿蜜是金黃色的，但不成熟時(shí)帶有一點(diǎn)青綠色。
優(yōu)質(zhì)菠蘿蜜皮很完整，刺很多。如果皮膚上的“指甲”是尖銳的，說(shuō)明它還沒(méi)有成熟，因?yàn)楫?dāng)菠蘿蜜成熟的時(shí)候，皮膚上的“指甲”會(huì)更柔軟。
買(mǎi)菠蘿蜜的時(shí)候也能聞到。一般來(lái)說(shuō)，成熟的菠蘿蜜味道會(huì)更濃。如果皮裂一點(diǎn)，菠蘿蜜的香氣會(huì)更濃，口感也不會(huì)很差。
另外，吃菠蘿蜜的時(shí)候，不要吃太多，適量就好。
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