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面粉不能儲(chǔ)存在冰箱里。干濕度的面粉會(huì)根據(jù)環(huán)境溫度改變水分含量。濕度越高，水分含量就越高，此時(shí)就容易結(jié)塊。
合適的儲(chǔ)存溫度會(huì)影響面粉的成熟時(shí)間。溫度越高，成熟越快，所以儲(chǔ)存這種食物的理想溫度是18℃-24℃。
面粉應(yīng)存放在通風(fēng)良好的地方，以便使用。清潔的環(huán)境可以減少害蟲的滋生，減少面粉污染的機(jī)會(huì)。
無(wú)異味的面粉應(yīng)存放在干凈的地方，不應(yīng)有異味。面粉有一定的吸味作用，所以存放面粉的環(huán)境不要有太多的異國(guó)味。
面粉儲(chǔ)存時(shí)，最好遠(yuǎn)離墻壁和地面，以便通風(fēng)良好，減少水分，減少昆蟲和老鼠的污染。
一定要定期清洗，減少昆蟲和老鼠的滋生，這樣也可以減少面粉的污染和破壞。
適當(dāng)?shù)臏囟瓤梢匝娱L(zhǎng)保質(zhì)期，過(guò)高或過(guò)低的溫度都會(huì)對(duì)儲(chǔ)存的食物產(chǎn)生一定程度的刺激，容易引起變質(zhì)，一定要注意。
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