牛奶白菜可以焯水也可以不焯水。如果你需要涼拌沙拉，可以用開水燙一下。做牛奶白菜的時候，用開水燙一下可以保護里面的維生素C。
牛奶白菜有很好的清熱解毒作用，對頭發(fā)光亮有一定效果，提高免疫力，對心血管健康也有好處。
牛奶白菜富含鈣和銅，對頭發(fā)、皮膚和骨骼的生長都有好處。
牛奶白菜還富含粗纖維，不能被人體直接吸收，但有潤腸通便、增進食欲、促進胃腸蠕動的作用。消化不好的時候，吃點牛奶白菜就好了。
蔬菜中的熱量很低，所以如果你有減肥的習慣，吃點牛奶白菜就能減肥，還能美容養(yǎng)顏。
牛奶白菜雖然營養(yǎng)豐富，一般人群都可以食用，但不適合患有胃腸疾病的人食用。
吃奶白菜注意事項:
吃奶白菜的時候一定要提前清洗，因為它長出來的時候可能已經(jīng)受精了，上面可能有蟲子，所以吃之前要反復清洗。
用鹽浸泡半小時，然后用流動的水沖洗，就可以把牛奶白菜洗好了。
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