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豆腐在冰箱里變黃就不能吃了。豆腐不同于冷凍豆腐。這種食物在冰箱里變黃不建議吃。豆制品含有大量的蛋白質(zhì)，非常容易變質(zhì)，還會(huì)產(chǎn)生大量的毒素，對(duì)身體有害，所以如果改變了就不要吃了。
冷凍豆腐是黃色的，可以食用。冷凍豆腐是將新鮮豆腐冷凍而成的一種食品。冷凍后，冷凍豆腐內(nèi)部會(huì)呈現(xiàn)蜂窩狀結(jié)構(gòu)，表面會(huì)變黃。如果冷凍豆腐解凍后變黃，此時(shí)不要吃，因?yàn)樗呀?jīng)變質(zhì)了。
冷凍豆腐具有毛孔多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)。，不會(huì)引起明顯的饑餓感，是肥胖人群減肥的理想食品。
冷凍豆腐可以長(zhǎng)期保存。如果密封好，放在冰箱里冷凍，可以保存一年以上。
煮熟的冷凍豆腐也可以冷藏后食用，在冰箱中保鮮過(guò)夜。儲(chǔ)存時(shí)，必須存放在密封的保鮮盒中，加熱后才能食用。如果冷凍豆腐中加入其他蔬菜，最好不要隔夜食用，否則會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人不利的物質(zhì)。如果煮熟后存放時(shí)間較長(zhǎng)，建議扔掉。
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