立冬有很多傳說。據(jù)說張仲景是當(dāng)時(shí)有名的醫(yī)者。有一次他回家,看到村民的耳朵都凍爛了,就研究了一個(gè)辦法。將羊肉、各種防寒食材和辣椒搗碎,包成耳朵形狀的餃子,當(dāng)時(shí)稱之為“焦耳”,每人一大碗肉湯。人真的是吃飽喝足就不凍耳朵了。這就是立冬吃餃子的傳說。
后來的餃子不局限于一種餡,最傳統(tǒng)的是豬肉白菜。此外,餃子在一些地區(qū)也被稱為扁平食物。
立冬、立春、長夏和立秋統(tǒng)稱為李思,是古代社會一個(gè)非常重要的節(jié)日。這一天,皇帝會親自帶領(lǐng)文武百官在北京北郊設(shè)壇祭祀。壯觀的景象是壯觀的和非凡的。如今,人們越來越重視傳統(tǒng)節(jié)氣在高速生活中的繼承和發(fā)展。因此,每個(gè)家庭都應(yīng)該在冬天到來時(shí)慶祝。
事實(shí)上,餃子不僅在冬天開始時(shí)吃,而且在家人團(tuán)聚或重大節(jié)日時(shí)也吃,這代表著一種美好的向往和愿望。
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