1、香菇和富含維生素D的食物、富含膳食纖維的食物、高嘌呤食物相克。

2、富含維生素D的食物：香菇不能和三文魚(yú)、帶魚(yú)、蛋黃、瘦肉、堅(jiān)果、牛奶等富含維生素D的食物一起吃，因?yàn)橄愎街芯S生素D的含量也偏高，短時(shí)間內(nèi)大量攝入維生素D，容易導(dǎo)致體內(nèi)鈣物質(zhì)上升，增加患結(jié)石的可能。

3、富含膳食纖維的食物：香菇富含膳食纖維，不能和胡蘿卜、西紅柿、芹菜、韭菜、菠菜、油麥菜等富含膳食纖維的食物一起吃，過(guò)多的膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)，吸水、膨脹后可能引起明顯的撐脹感，從而導(dǎo)致患者的胃腸道不適，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

4、高嘌呤食物：香菇含有部分嘌呤，不能和豬腦、牛腦、羊腦、豬肝、雞肝、鴨肝、羊肝等高嘌呤食物一起吃，過(guò)多的嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，可能會(huì)導(dǎo)致患者血液中的尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)，或?qū)е峦达L(fēng)急性發(fā)作，不利于身體健康。