1、如果蓮藕沒有削皮，還是一個(gè)完整的蓮藕。這種情況下只需要一個(gè)大小合適的容器，將蓮藕放在容器中，并在容器中加入清水浸泡，清水需要足夠淹沒蓮藕，然后每天更換清水即可；
2、如果蓮藕已經(jīng)切開或者削皮。這個(gè)時(shí)候蓮藕的肉質(zhì)便暴露在外，只是單純的浸泡清水的話不足以長時(shí)間保存，我們可以在浸泡的清水中加入食用鹽，然后保證蓮藕浸泡在水中即可，之后每一至兩天進(jìn)行換水即可。
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