1、鹽有營(yíng)養(yǎng)的，鹽參加體液代謝、消炎消腫。
2、助消化：鹽的咸味能刺激人的味覺(jué)，增加口腔唾液分泌，從而增進(jìn)食欲，提高食物消化率。
3、參加體液代謝：鹽是體液的重要成分，攝入后參加體液代謝，因此，高溫作業(yè)的人和出汗過(guò)多的人，需要補(bǔ)充含鹽的飲料。
4、消炎消腫：鹽有滅菌消炎的效果，也有使血液凝結(jié)，幫助止血的作用。
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