1、冰凍的雞肉會有一定的營養(yǎng)物質(zhì)流失，但仍然屬于營養(yǎng)較豐富的食物。雞胸肉本身營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)元素，冷凍過的雞胸肉經(jīng)過合理的烹飪，可以補(bǔ)充人體所需要的大多數(shù)營養(yǎng)成分。
2、雞肉不宜冷凍保存時間過長，也避免多次解凍，以避免營養(yǎng)損失和影響口味。建議凍雞胸肉最好一周內(nèi)吃完，已經(jīng)變質(zhì)的雞肉不能食用，冰凍過的雞胸肉中富含嘌呤，痛風(fēng)患者不宜過多食用。
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